jooheli regolatore temperatura digitale Classifica 2024

vasca per cotture sottovuoto basse

Trova consigli, opinioni e caratteristiche su vasca per cotture sottovuoto basse venduto 750.3 € , presente nella categoria Attrezzature per la ristorazione; questo prodotto appartiene al ed è venduto da Projectfood

Vasca per cotture sottovuoto a basse temperature GN 1/1 con comandi digitali e coperchio - potenza 1700 watt

Le macchine per la cottura sottovuoto a bassa temperatura, vengono utilizzate per cuocere soprattutto carne e pesce in quanto adatti ad una pre-cottura, al mantenimento della temperatura e alla rigenerazione dell'alimento stesso. Questo tipo di cottura a temperatura controllata negli anni è diventata indispensabile per ogni cucina all'avanguardia, che desideri ottenere e mantenere i cibi teneri, saporiti e ben consistenti senza dover preoccuparsi di perdita di umidità e peso, se non in minima parte. La vasca è dotata di sistema elettrico di controllo della temperatura con visualizzazione del tempo di esercizio e temperatura,  Le resistenze sono corazzate a contatto nel fondo della vasca, pratiche maniglie per il trasporto della vasca e coperchio vasca sono di serie. I comandi di regolazione sono digitali con un controllo della temperatura con una sensibilità di 0,2°C La vasca ha 5 preimpostati:
  1. P01 - temperatura 58°C tempo 40 minuti
  2. P02 - temperatura 66°C tempo 40 minuti
  3. P03 - temperatura 74°C tempo 4 ore
  4. P04 - temperatura 85°C tempo 6 ore
  5. P05 - temperatura 50°C tempo 10 minuti
Dimensione vasca cottura GN 1/1 L325xP530 mm L'acqua viene introdotta a mano nella macchina, esegue una circolazione continua e una volta ultimata la cottura viene scaricata da un rubinetto frontale. DOTAZIONE DI SERIE
  • Rubinetto scarico
  • Coperchio
  • Maniglie

termometro digitale impermeabile sonda

Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su termometro digitale impermeabile sonda ventuto a 41.96 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Attrezzature per la ristorazione, prodotto da ed è venduto da Projectfood

Termometro digitale impermeabile tascabile

Il termometro digitale tascabile rileva temperature da -50°C a +300°C

Il termometro è dotato di astuccio protettivo e sonda di lunghezza 11 cm

Per qualsiasi informazione lo staff di Projectfood è a sua disposizione



condizione: new
disponibilità: in_stock
costo di spedizione: 20
EAN: 9506718579247

roner per cottura sottovuoto basse

Trova informazioni, consigli e prezzi per roner per cottura sottovuoto basse venduto 291.58 € , presente nella categoria Attrezzature per la ristorazione, questo prodotto è venduto da Projectfood ed è realizzato da

Softcooker per cottura sottovuoto a basse temperature per vasca max 25 lt con comandi digitali - potenza 1500 watt

I roner vengono utilizzati per cuocere soprattutto carni e pesce sottovuoto perchè sono adatti anche ad una pre-cottura, al mantenimento della temperatura e alla rigenerazione

La cottura sous vide permette di cuocere alimenti in modo omogeneo e uniforme.

Questo tipo di cottura a temperatura controllata, negli anni è diventata indispensabile per ogni cucina all'avanguardia che desideri ottenere cibi teneri, saporiti, cotti alla perfezione e non soggetti a un calo di umidità e volume.

I comandi di regolazione sono digitali con un controllo della temperatura con una sensibilità di 0,1° C

La struttura è realizzata in acciaio inox 304 e plastica 

Timer regolabile da 5 minuti a 99 ore tramite controllo digitale

Il roner ha un sistema che fa girare l'acqua presente nella bacinella ( bacinella non è inclusa nel prezzo)

DOTAZIONE DI SERIE

Cavo e presa per alimentazione 

Per qualsiasi informazione siamo a vostra disposizione al numero 0142578990

condizione: new
disponibilità: in_stock
EAN: 9504987748227

vasca per cotture sottovuoto basse

Trova informazioni, consigli e prezzi per vasca per cotture sottovuoto basse venduto 607.56 € , presente nella categoria Attrezzature per la ristorazione, questo prodotto è venduto da Projectfood ed è realizzato da

Vasca per cotture sottovuoto a basse temperature GN 2/3 con comandi digitali e coperchio - potenza 1150 watt

Le macchine per la cottura sottovuoto a bassa temperatura, vengono utilizzate per cuocere soprattutto carne e pesce in quanto adatti ad una pre-cottura, al mantenimento della temperatura e alla rigenerazione dell'alimento stesso. Questo tipo di cottura a temperatura controllata negli anni è diventata indispensabile per ogni cucina all'avanguardia, che desideri ottenere e mantenere i cibi teneri, saporiti e ben consistenti senza dover preoccuparsi di perdita di umidità e peso, se non in minima parte. La vasca è dotata di sistema elettrico di controllo della temperatura con visualizzazione del tempo di esercizio e temperatura,  Le resistenze sono corazzate a contatto nel fondo della vasca, pratiche maniglie per il trasporto della vasca e coperchio vasca sono di serie. I comandi di regolazione sono digitali con un controllo della temperatura con una sensibilità di 0,2°C La vasca ha 5 preimpostati:
  1. P01 - temperatura 58°C tempo 40 minuti
  2. P02 - temperatura 66°C tempo 40 minuti
  3. P03 - temperatura 74°C tempo 4 ore
  4. P04 - temperatura 85°C tempo 6 ore
  5. P05 - temperatura 50°C tempo 10 minuti
Dimensione vasca cottura GN 2/3 L325xP354 mm L'acqua viene introdotta a mano nella macchina, esegue una circolazione continua e una volta ultimata la cottura viene scaricata da un rubinetto frontale. DOTAZIONE DI SERIE
  • Rubinetto scarico
  • Coperchio
  • Maniglie

vasca per cottura sottovuoto basse

Trova informazioni, consigli e prezzi per vasca per cottura sottovuoto basse venduto 706.38 € , presente nella categoria Attrezzature per la ristorazione, questo prodotto è venduto da Projectfood ed è realizzato da

Vasca da 25 lt per cottura sottovuoto a basse temperature con comandi digitali e rubinetto - potenza 2000 watt

Le macchine per la cottura sottovuoto a bassa temperatura, vengono utilizzate per cuocere soprattutto carne e pesce in quanto adatti ad una pre-cottura, al mantenimento della temperatura e alla rigenerazione dell'alimento stesso. Questo tipo di cottura a temperatura controllata negli anni è diventata indispensabile per ogni cucina all'avanguardia, che desideri ottenere e mantenere i cibi teneri, saporiti e ben consistenti senza dover preoccuparsi di perdita di umidità e peso, se non in minima parte. I comandi di regolazione sono digitali con un controllo della temperatura con una sensibilità di 0,3°C L’apparecchio esegue una cottura a bassa temperatura che raggiunge al massimo i 70° C in 50 minuti , ha 5 programmi di cottura memorizzabili L'acqua viene introdotta a mano nella macchina, esegue una circolazione continua e una volta ultimata la cottura viene scaricata da un rubinetto frontale. DOTAZIONE DI SERIE
  • Rubinetto Scarico
  • Cavo e presa per alimentazione 
 

condizione: new
disponibilità: in_stock
EAN: 9508122241512

roner per cottura sottovuoto basse

Trova informazioni, consigli e prezzi per roner per cottura sottovuoto basse venduto 315.98 € , presente nella categoria Attrezzature per la ristorazione, questo prodotto è venduto da Projectfood ed è realizzato da

Softcooker per cottura sottovuoto a basse temperature per vasca max 30 lt con comandi digitali - potenza 1500 watt

I roner vengono utilizzati per cuocere soprattutto carni e pesce sottovuoto perchè sono adatti anche ad una pre-cottura, al mantenimento della temperatura e alla rigenerazione

La cottura sous vide permette di cuocere alimenti in modo omogeneo e uniforme.

Questo tipo di cottura a temperatura controllata, negli anni è diventata indispensabile per ogni cucina all'avanguardia  che desideri ottenere cibi teneri, saporiti, cotti alla perfezione e non soggetti a un calo di umidità e volume.

I comandi di regolazione sono digitali con un controllo della temperatura con una sensibilità di 0,5° C

La struttura è realizzata in acciaio inox 304 e plastica 

Timer regolabile da 5 minuti a 24 ore tramite controllo digitale

Il roner ha un sistema che fa girare l'acqua presente nella bacinella ( bacinella non è inclusa nel prezzo)

DOTAZIONE DI SERIE

Cavo e presa per alimentazione 

Per qualsiasi informazione siamo a vostra disposizione al numero 0142578990

condizione: new
disponibilità: in_stock
EAN: 9506231457718

premiertech friggitrice aria

Trova consigli, opinioni e caratteristiche su premiertech friggitrice aria venduto 65.9 € , presente nella categoria Friggitrici; questo prodotto appartiene al PremierTech® ed è venduto da Dadoshop.it

LA FRIGGITRICE AD ARIA PREMIERTECH PT55LAF Un grande alleato per la cucinaLa friggitrice ad aria PremierTech PT55LAF rappresenta oggi il simbolo della salute in cucina. Il prodotto che meglio incarna i principi di un'alimentazione salutare che non rinuncia al gusto. Oltre ai vantaggi di ottenere dei cibi che non presentano una quantità esagerata di calorie, si potrebbe anche alleggerire la bolletta del gas!   Salute e Risparmio La friggitrice infatti è stata concepita per cucinare i cibi attraverso un piccolo forno ventilato in cui preparare le cene migliori e i pranzi più invitanti in pochi minuti. Lo scopo è quello di puntare ad una cucina salutare che utilizzi la minor quantità possibile di grassi tra condimenti e altre salse necessarie in fase di cottura.   Senza Olio Con questo prodotto si può cucinare senza l'utilizzo di olio per friggere. Presa in valore assoluto questa frase potrebbe sembrare irrealizzabile ma la friggitrice ad aria PremierTech PT55LAF rappresenta una novità proprio per questo. Tramite la cottura ad aria calda è possibile ottenere una doratura croccante e asciutta dei propri cibi che sfiora il concetto di frittura ma ne elimina tutte le controindicazioni. Tramite una camera di cottura che PremierTech ha realizzato completamente in alluminio (il cestello in cui si inseriscono tutti i cibi da cucinare) si avvolgono gli alimenti con un aria ad altissima temperatura che cucinerà le pietanze donando loro una consistenza piacevolmente croccante. Si sostituisce l'aria all'olio quindi ottenendo i medesimi risultati in cottura ma migliori sotto il profilo calorico. Le dimensioni contenute, il tempo di cottura ridotto e le alte temperature raggiunte fanno della friggitrice ad aria un grande alleato in cucina oltretutto con un minor dispendio energetico.I DETTAGLI TECNICI DELLA FRIGGITRICE PREMIERTECH PT55LAF ProgettazioneLa friggitrice di PremierTech è il risultato di studi e di impegno da parte del produttore per offrire un prodotto che fosse valido ma che al contempo non presentasse un ingombro invasivo. La PT55LAF infatti è una friggitrice da 5,5 litri che per dimensioni e funzioni di cottura realizza una linea mediana molto importante tra praticità e qualità di cottura.   Tutto pronto, programmi preimpostati L'elettrodomestico è stato sviluppato per essere utilizzato con un ampio display centrale dal quale poter monitorare tutte le operazioni di cottura. Dal display sarà possibile selezionare uno tra i 7 programmi sviluppati da PremierTech per soddisfare ogni esigenza fino ad una temperatura massima di 200°C oltretutto offrendo una cottura a 360°.   Semplicità, Sicurezza e Pulizia Le operazioni di cottura sono state l'obiettivo principale per il produttore che ha provveduto in ogni dettaglio a migliorare l'esperienza di cottura. Il manico del cestello per esempio gode di un trattamento cool-touch che evita possibili scottature nelle operazioni di prelievo del cibo appena cotto. La...

condizione: new
disponibilità: in_stock
tempo di consegna: 1-3 giorni lavorativi
EAN: 8050519380690

explore scientific rpw3008slv orologio sveglia

Trova consigli, opinioni e caratteristiche su explore scientific rpw3008slv orologio sveglia venduto 46.99 € , presente nella categoria Orologi radio e stazioni meteorologiche; questo prodotto appartiene al Explore Scientific ed è venduto da Prezzoforte.it

explore scientific rpw3008. tipo: sveglia digitale, forma: rettangolo, colore del prodotto: argento. tipo di display: led. alimentazione: batteria, tipo batteria: mini stilo aaa, tecnologia batteria: alcalino. larghezza: 129 mm, altezza: 70 mm, profondità: 25 mm. tipo di imballo: scatola

condizione: new
disponibilità: in_stock
costo di spedizione: 7
tempo di consegna: 1-5 giorni
EAN: 4007922063324

candy ccvb 15 cantinetta vino

Scopri informazioni, consigli e prezzi per candy ccvb 15 cantinetta vino, costo di 339.5 € : si colloca nella categoria Cantinette vino; questo prodotto è venduto da Prezzoforte.it ed è realizzato da Candy

candy ccvb 15. installazione: incasso, colore struttura: nero, numero di ripiani: 7 ripiani. capacità bottiglie: 7 bottiglia/bottiglie, tipo di prodotto: cantinetta vino con compressore, intervallo temperatura (zona 1): 5 - 22 °c. classe efficienza energetica: g, consumo energetico annuo: 236 kwh, consumo d'energia: 0,646 kwh/24h. larghezza: 150 mm, profondità: 525 mm, altezza: 863 mmgrazie ai piedini regolabili è possibile regolare l'altezza della cantinetta in base alle tue necessità.la luce led interna consente una buona visibilità e minori consumi.il display digitale permette all'utente di controllare e impostare la temperatura desiderata.la giusta angolazione consente di conservare le bottiglie di vino a regola d'arte, mantenendo i tappi umidi per evitare che rinsecchiscano. in più la rastrelliera di legno ammortizza le bottiglie da possibili urti e movimenti accidentali.l'utilizzo di un compressore di alta qualità minimizza le vibrazioni e riduce l...

condizione: new
disponibilità: in_stock
costo di spedizione: 19
tempo di consegna: 1-5 giorni
EAN: 8016361916593

sensore temperatura per regolatori

Scopri informazioni, consigli e prezzi per sensore temperatura per regolatori, costo di 13 € : si colloca nella categoria Pannelli Solari; questo prodotto è venduto da Iorisparmioenergia.com ed è realizzato da Ep Solar

Il sensore di temperatura remoto migliora la precisione di misura della temperatura, molto importante per l'ottimizzazione della ricarica dei banchi batterie nei sistemi fotovoltaici ad isola.Usare il sensore RTS300R47K3.81A è consigliato quando l'installazione del regolatore di carica è distante da

condizione: new
disponibilità: in_stock
costo di spedizione: 8
tempo di consegna: Consegna in 2-3 giorni lavorativi
EAN: 7438627115112

finder termostato basic digitale parete

Scopri informazioni, consigli e prezzi per finder termostato basic digitale parete, costo di 30.9 € : si colloca nella categoria Accessori per il clima interno; questo prodotto è venduto da Tecnomat.it ed è realizzato da Finder

Alimentazione A Batteria. Regolazione Temperatura Da 5 A 33°c. Funzioni Antigelo/off/estate/inverno E Blocco Meccanico Della Manopola Sui Valori Desiderati. Display Temperatura Letta E Impostata, Batterie Scariche, Stato Funzione Estate/inverno, Icone Raffrescamento/riscaldamento. 1 Contatto In Uscita 5a 250v Ac, Selettore Giorno/notte (riduzione -3°c), Spessore 17,5 Mm.

condizione: new
disponibilità: in_stock
costo di spedizione: -1
tempo di consegna: 10-15 giorni
EAN: 8012823404431

tecom pistola termica digitale 2000

Trova consigli, opinioni e caratteristiche su tecom pistola termica digitale 2000 venduto 44.9 € , presente nella categoria Materiali da costruzione; questo prodotto appartiene al Tecom ed è venduto da Tecnomat.it

Display Digitale, 5 Accessori In Dotazione, Velocità Aria E Temperatura Regolabili

condizione: new
disponibilità: in_stock
costo di spedizione: -1
tempo di consegna: 10-15 giorni
EAN: 8059513034356

regolatore carica pwm 60a 12

Trova consigli, opinioni e caratteristiche su regolatore carica pwm 60a 12 venduto 91 € , presente nella categoria Pannelli Solari; questo prodotto appartiene al Ep Solar ed è venduto da Iorisparmioenergia.com

Il regolatore di carica PWM 60A della nuova serie ViewStar AU di EP Solar adotta le tecnologie digitali più avanzate, con display LCD integrato e porta USB per la ricarica di tablet, telefoni cellulari ecc.Ideale per impianti 12V, 24V e compatibile con le batterie al Litio.• Tecnologia: PWM• Corrent

condizione: new
disponibilità: in_stock
costo di spedizione: 8
tempo di consegna: Consegna in 2-3 giorni lavorativi
EAN: 7438627112319

regolatore carica pwm 60a 12

Trova informazioni, consigli e prezzi per regolatore carica pwm 60a 12 venduto 122 € , presente nella categoria Pannelli Solari, questo prodotto è venduto da Iorisparmioenergia.com ed è realizzato da Ep Solar

Il regolatore di carica PWM 60A della nuova serie ViewStar AU di EP Solar adotta le tecnologie digitali più avanzate, con display LCD integrato e porta USB per la ricarica di tablet, telefoni cellulari ecc.Ideale per impianti 12V, 24V, 36V e 48V.• Tecnologia: PWM• Corrente in uscita: 60A• Tensione b

condizione: new
disponibilità: in_stock
costo di spedizione: 8
tempo di consegna: Consegna in 2-3 giorni lavorativi
EAN: 7438627112333

regolatore carica pwm 60a 12

Scopri informazioni, consigli e prezzi per regolatore carica pwm 60a 12, costo di 134.44 € : si colloca nella categoria Pannelli Solari; questo prodotto è venduto da Iorisparmioenergia.com ed è realizzato da Ep Solar

Il regolatore di carica PWM 60A della nuova serie ViewStar AU di EP Solar adotta le tecnologie digitali più avanzate, con display LCD integrato e porta USB per la ricarica di tablet, telefoni cellulari ecc.Ideale per impianti 12V, 24V, 36V e 48V e compatibile con le batterie al Litio.• Tecnologia: P

condizione: new
disponibilità: in_stock
costo di spedizione: 8
tempo di consegna: Consegna in 2-3 giorni lavorativi
EAN: 7438627112333

regolatore carica pwm 60a 12

Scopri informazioni, consigli e prezzi per regolatore carica pwm 60a 12, costo di 101.04 € : si colloca nella categoria Pannelli Solari; questo prodotto è venduto da Iorisparmioenergia.com ed è realizzato da Ep Solar

Il regolatore di carica PWM 60A della nuova serie ViewStar AU di EP Solar adotta le tecnologie digitali più avanzate, con display LCD integrato e porta USB per la ricarica di tablet, telefoni cellulari ecc.Ideale per impianti 12V, 24V e compatibile con le batterie al Litio.• Tecnologia: PWM• Corrent

condizione: new
disponibilità: in_stock
costo di spedizione: 8
tempo di consegna: Consegna in 2-3 giorni lavorativi
EAN: 7438627112319

filtro linea remineralizzatore regolatore

Trova informazioni, consigli e prezzi per filtro linea remineralizzatore regolatore venduto 25.98 € , presente nella categoria Accessori per piccoli elettrodomestici, questo prodotto è venduto da Filtriacquaitalia.it ed è realizzato da Filtro In Linea Remineralizzatore E Regolatore Php 2 X 10 Gac

Post Filtro in line GAC a Carbone Attivo Granulare al cocco per osmosi inversa e depuratore acqua. Specifiche: Grado di Filtrazione: 5 micron, attacchi: In/Out: ¼” (6,3 mm), Portata: 1,9 lt/min, Pressione max: 8,6 bar, Temperatura min/max: 2°- 45°, capacità di produzione: 2.800 lt,  Dimensioni: Altezza 10" (25,4 cm), Diametro 2" (5,04 cm), Smaltimento: rifiuto domestico.

condizione: new
disponibilità: in_stock
costo di spedizione: 6.98
tempo di consegna: 2 giorni

abbattitore temperature per 5 teglie

Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su abbattitore temperature per 5 teglie ventuto a 1706.78 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Attrezzature per la ristorazione, prodotto da ed è venduto da Projectfood

Abbattitore di Temperature Digitale in Acciaio Inox, Predisposto per 5 Teglie GN 1/1 o 5 Teglie 600x400

L'Abbattitore è un prodotto fondamentale in tutte le cucine in quanto aumenta la qualità degli alimenti evitando la formazione di batteri nocivi, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche.  L' abbattitore Projectfood presenta 2 programmi diversi:
  • Abbattimento positivo (+3°C) 20 Kg +90 °C > +3 °C  preimpostati
  • Abbattimento negativo (surgelazione a -18 °C) 15 Kg +90 °C > -18 °C 
L'abbattitore è dotato di controllo elettronico DIXEL con 4 programmi memorizzabili e personalizzabili a seconda delle proprie necessità L'abbattitore raggiunge una temperatura di circa -30°C/-35°C in camera e di -18°C/-20°C al cuore. La sonda al cuore (o sonda spillone) serve a verificare la temperatura "al cuore", cioè esattamente al centro dei prodotti che andremo ad abbattere.  Essa non sarà necessaria nel caso di cibi con un volume molto ridotto (esempio pasta fresca). il macchinario agisce nel pieno rispetto della normativa HACCP. L'abbattitore presenta un gruppo refrigerante tropicalizzato con gas ecologico R290 E' un prodotto studiato per resistere nel tempo grazie alla struttura interamente realizzata  in Acciaio Inox. Le porte sono dotate di chiusura automatica e posizione di apertura fissa a 100°, la guarnizione è magnetica facilmente rimovibile   L’isolamento è in poliuretano ad alta densità iniettato ad alta pressione con uno spessore di 65 mm Lo sbrinamento è automatico con evaporazione dell'acqua in automatico <...

condizione: new
disponibilità: in_stock
EAN: 9504921842714

abbattitore temperature per 10 teglie

Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su abbattitore temperature per 10 teglie ventuto a 2926.78 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Attrezzature per la ristorazione, prodotto da ed è venduto da Projectfood

Abbattitore di Temperature Digitale in Acciaio Inox, Predisposto per 10 Teglie GN 1/1 o 5 Teglie 600x400

L'Abbattitore è un prodotto fondamentale in tutte le cucine in quanto aumenta la qualità degli alimenti evitando la formazione di batteri nocivi, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche.  L' abbattitore Projectfood presenta 2 programmi diversi:
  • Abbattimento positivo (+3°C) 40 Kg +90 °C > +3 °C  preimpostati
  • Abbattimento negativo (surgelazione a -18 °C) 28 Kg +90 °C > -18 °C 
L'abbattitore è dotato di controllo elettronico DIXEL con 4 programmi memorizzabili e personalizzabili a seconda delle proprie necessità L'abbattitore raggiunge una temperatura di circa -30°C/-35°C in camera e di -18°C/-20°C al cuore. La sonda al cuore (o sonda spillone) serve a verificare la temperatura "al cuore", cioè esattamente al centro dei prodotti che andremo ad abbattere.  Essa non sarà necessaria nel caso di cibi con un volume molto ridotto (esempio pasta fresca). il macchinario agisce nel pieno rispetto della normativa HACCP. L'abbattitore presenta un gruppo refrigerante tropicalizzato con gas ecologico R290 E' un prodotto studiato per resistere nel tempo grazie alla struttura interamente realizzata  in Acciaio Inox. Le porte sono dotate di chiusura automatica e posizione di apertura fissa a 100°, la guarnizione è magnetica facilmente rimovibile   L’isolamento è in poliuretano ad alta densità iniettato ad alta pressione con uno spessore di 65 mm Lo sbrinamento è automatico con evaporazione dell'acqua in automatico <...

condizione: new
disponibilità: in_stock
EAN: 9503194142941

abbattitore temperature ciclo anisaki

Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su abbattitore temperature ciclo anisaki ventuto a 4390.78 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Attrezzature per la ristorazione, prodotto da ed è venduto da Projectfood

Abbattitore di Temperature Digitale in Acciaio Inox, Predisposto per 5 Teglie GN 1/1 o 5 Teglie 600x400

L'Abbattitore è un prodotto fondamentale in tutte le cucine in quanto aumenta la qualità degli alimenti che servite ai vostri clienti e permette la sicurezza igienica alimentare.  Il vantaggio di un rapido raffreddamento di un cibo è quello di mantenerne inalterate le proprietà organolettiche evitando la formazione di batteri nocivi. L' abbattitore Projectfood è programmabile sia per l'abbattimento positivo (+3°C) sia per l'abbattimento negativo (surgelazione a -18°C) dei cibi introdotti freschi o già cotti con temperatura anche di 90 °C. L'abbattitore raggiunge una temperatura di circa -30°C/-35°C in camera e di -18°C/-20°C al cuore. La sonda al cuore (o sonda spillone) serve a verificare la temperatura "al cuore", cioè esattamente al centro dei prodotti che andiamo ad abbattere. Infatti, soprattutto nei prodotti di un certo volume, come gli arrosti o le teglie di ragù, la parte esterna dei cibi si congela immediatamente, mentre quella interna, il cuore, ha bisogno di più tempo per raggiungere la stessa temperatura. Con la sonda al cuore riusciamo dunque a misurare la temperatura esatta al cuore del nostro cibo. Essa non sarà necessaria nel caso di cibi con un volume molto ridotto (esempio pasta fresca). CARATTERISTICHE TECNICHE: -Scheda comandi LCD + encoder, multilingue, multisettore con possibilità di scegliere fra la modalità di abbattimento/congelamento a tempo o con sonda al cuore, intervenendo sui diversi parametri. -L’isolamento è in poliuretano ad alta densità iniettato ad alta pressione spessore 55 mm   -Lo sbrinamento è manuale temporizzato (bacinella raccolta acqua di sbrinamento formato GN 1/1 altezza 40, inclusa). -L'abbattitore raggiunge una temperatura di circa -30°C/-35°C in camera e di -18°C/-20°C...

condizione: new
disponibilità: in_stock
EAN: 9508391519312



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