Trova consigli, opinioni e caratteristiche su tristan hyest champagne les vignes venduto 52.28 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Tristan Hyest ed è venduto da Xtrawine.com
Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso aromi floreali e fruttati, accompagnati da note di lieviti. Al palato il vino è fresco e persistente.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per tristan hyest champagne blanc de, costo di 66.22 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Tristan Hyest
Giallo paglierino luminoso. Aromatico e minerale, caratterizzato da sentori di frutta a polpa bianca e da richiami ai lieviti da forno. Lassaggio è fresco e vibrante, gradevole e lungo. Leggermente sapida la chiusura.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per tristan hyest champagne blanc de venduto 46.88 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Tristan Hyest
Giallo paglierino. Al naso sentori di agrumi, sentori floreali come l'acacia e il biancospino e sentori di frutta bianca. Al palato il vino è fresco e di ottima lunghezza.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per tristan hyest champagne blanc de venduto 67.97 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Tristan Hyest
Giallo paglierino. Agrumi, fiori bianchi, come acacia e biancospino e frutti bianchi. Finale lungo che conserva tutta la freschezza del terreno e il vitigno.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su hyest tristan champagne extra brut ventuto a 53.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Hyest Tristan ed è venduto da Callmewine.com
Lo Champagne “Terres Argileuses” è una cuvèe che sprigiona tensione, finezza e grande freschezza. Una vera chicca realizzata in pochi esemplari da Tristan Hyest, un giovane vigneron, figlio di una generazione di viticoltori, che ha deciso di ritagliarsi un piccolo appezzamento di 10 ettari dalla terra di proprietà familiare per produrre Champagne artigianali e genuini secondo la sua filosofia. Sono state proprio le grandi esperienze in giro per il mondo e la lunga tradizione di famiglia ad aiutare Tristan ad elaborare una sua idea sullo Champagne: una bottiglia che mette in primo piano il territorio e l’uva, limitando al minimo l’intervento umano. Il “Terres Argileuses” incarna perfettamente lo stile di Tristan e ne riporta tutti quegli elementi che contraddistinguono il terroir della tenuta. A partire già dal nome che tradotto significa “terre d’argilla”, con questa etichetta sembra di viaggiare nella regione dello Champagne e accarezzare gli splendidi vigneti di Tristan. Il Blanc de Blancs “Terres Argileuses” viene realizzato a partire da una selezione di pregiate uve di Chardonnay in purezza provenienti dai terreni della Grande Vallée de la Marne, una delle aree più celebri di tutta la regione. La cuvée viene assemblata con 80% di vini d’annata e un 20% di vini riserva. La prima fermentazione è svolta da lieviti indigeni, mentre la seconda fermentazione avviene in bottiglia, come da disciplinare del metodo Champenoise, maturando per oltre 55 mesi sui lieviti. Il “Terres Argileuses” si veste di un abito sgargiante, luminoso e dorato, impreziosito e orlato da una bollicina fine e setosa. Il bouquet si caratterizza per un incipit fruttato di mela golden, limone e fragranze floreali, che lasciano spazio a sfumature più dolci e soavi che ricordano un croissant appena sfornato, pasta frolla e crema pasticcera. Una limpida nota gessosa, legata alla matrice minerale del territorio, chiude il quadro olfattivo. All’assaggio rivela una tensione citrina invidiabile, una spiccata freschezza minerale e una delicata bollicina di grana fine che rendono il sorso scorrevole e allo stesso tempo raffinato. Da spendere su crostacei, molluschi e menù delicati di pesce per un’esperienza indimenticabile!
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per hyest tristan champagne extra brut, costo di 49.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Hyest Tristan
Lo Champagne Extra Brut ‘Borde de Marne’ è uno spumante schietto e profondo, di grande classe, prodotto a Trélou-sur-Marne dal Récoltant Manipulant Tristan Hyest. Questo piccolo produttore della Vallée de la Marne coltiva pochi ettari di vigne dedicati per lo più al Pinot Meunier, varietà più diffusa nella zona, affiancata dagli altri nobili vitigni champenoise Pinot Noir e Chardonnay. L’approccio produttivo è genuino e artigianale, finalizzato ad assecondare la più vera espressione del territorio, mentre la produzione è purtroppo limitata a qualche migliaio di bottiglie rilasciate ogni anno. Il ‘Borde de Marne’ Tristan Hyest Champagne Extra Brut viene elaborato a partire da un assemblaggio di Pinot Meunier (40%), Pinot Noir (30%) e Chardonnay (30%), coltivati attraverso pratiche sostenibili su terreni ricchi di gesso e marne calcaree. In cantina, la fermentazione alcolica si realizza grazie al solo intervento dei lieviti indigeni e il vino d’annata è successivamente addizionato di un 50% di vin de reserve. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con almeno 36 mesi di affinamento sui lieviti al termine dei quali si procede con il dégorgement e il dosage Extra Brut. Nel calice, lo Champagne ‘Borde de Marne’ Extra Brut di Tristan Hyest si presenta con una tonalità giallo paglierino dai riflessi dorati, con perlage molto fine. Il ventaglio aromatico si apre su percezioni di frutta gialla, pasticceria e agrumi, incalzate da profumi floreali, minerali e di frutta secca. Slanciato ed elegante l’assaggio, di pregevole delicatezza e grande tensione, con un epilogo fine che richiama le sensazioni avvertite al naso. Uno Champagne puro che può essere gustato sia come raffinato aperitivo sia a tavola in abbinamento ad antipasti di mare o di terra.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per tristan hyest champagne vall e venduto 43.57 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Tristan Hyest
Giallo paglierino. Al naso aromi fruttati, accompagnati da note di pasticceria. Al palato il vino è fresco e equilibrato.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per tristan hyest champagne courcelles nature, costo di 58.38 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Tristan Hyest
Giallo paglierino. Lo spettro olfattivo si muove intorno a note agrumate, arricchite da sentori minerali freschi e da un lieve rimando alla crosta di pane e ai lieviti. In bocca ha un gusto secco e una struttura ricca, dominata da una vena di sapidità persistente anche nel retrogusto.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su tristan hyest champagne bord de venduto 51.72 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Tristan Hyest ed è venduto da Xtrawine.com
Giallo paglierino. Ricco, con un ventaglio olfattivo variegato, dove note floreali e fruttate si alternano a richiami di lieviti ed echi di pasticceria. Fine, equilibrato, con un corpo medio e una freschezza che alimenta una beva scorrevole.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su tristan hyest champagne bord de ventuto a 49.21 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Tristan Hyest ed è venduto da Xtrawine.com
Rosa con riflessi ambrati. Al naso aromi floreali, accompagnati da sentori fruttati e note speziate. Al palato il vino risulta intenso, fresco, lungo.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per tristan hyest champagne bord de, costo di 48.36 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Tristan Hyest
Giallo paglierino. Al naso aromi floreali, accompagnati da sentori fruttati e note di crosta di pane. Al palato il vino risulta fresco, lungo, persistente.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per hoerter michel champagne brut les, costo di 24.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Hoerter Michel
Lo Champagne Brut “Les 3 Muses” della Maison Michel Hoerter è una cuvée realizzata con le tre uve principali della Champagne. La percentuale maggioritaria di Pinot Noir contribuisce a conferire una struttura importante, il Pinot Meunier regala un frutto maturo e ricco, lo Chardonnay completa l’assemblaggio con la sua caratteristica finezza ed eleganza. Il perfetto equilibrio tra le tre uve e un lungo affinamento sui lieviti donano al vino un profilo intenso e complesso, con aromi ampi e cremosi, che spaziano dai ricordi floreali alla frutta, alle note più evolute di crosta di pane e pasticceria. Il Brut “Les 3 Muses” è uno Champagne prodotto ancora con spirito e cura artigianale da una maison che ha conservato gelosamente l’originario carattere familiare. Da 4 generazioni la famiglia Hoerter si dedica alla viticoltura in Champagne. La tenuta si trova nel cuore della Vallée de la Marne occidentale, a Essômes-sur-Marne, e si estende complessivamente su 9 ettari. Le parcelle si trovano nella zona collinare più alta, caratterizzata da terreni calcareo-argillosi con presenza di limo o nella parte più bassa, dove predominano suoli di argille, limo e sabbie. Come tradizione del territorio, la maggior parte delle vigne sono coltivate con Pinot Meunier e le restanti con Pinot Noir e Chardonnay. Gli Champagne sono uno specchio fedele del terroir e delle più antiche consuetudini artigianali di una maison di Recoltant Manipulant, lontani da una visione industriale e da un gusto standardizzato su modelli internazionali. Lo Champagne Brut “Les 3 Muses” di Michel Hoerter nasce da uve che provengono da vigne che hanno un’età media di circa 40 anni. Al termine della vendemmia, si procede alla vinificazione separata di ogni varietà con fermentazione in serbatoi d’acciaio. I vins clairs svolgono la malolattica e, dopo alcuni mesi di affinamento, si procede all’assemblaggio finale. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con una sosta sui lieviti per almeno 42 mesi. Nel calice si presenta con un colore oro antico brillante, attraversato da un perlage sottile e persistente. All’olfatto esprime aromi di frutta gialla matura, pesca, sfumature floreali e sensazioni morbide di crema pasticcera e miele d’agrumi. Il sorso è ricco e fruttato, con una bocca armoniosa, che s’allunga verso un finale fresco ed elegante. Fresco ed elegante è uno Champagne ideale per un aperitivo o da degustare con degli antipasti di mare.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per laherte freres champagne brut nature venduto 110 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Laherte Freres
Lo Champagne Brut Nature “Les Empreintes” di Laherte Freres è un vero e proprio cavallo di razza, figlio di un’espressione stilistica inconfondibile. Quello di Laherte Freres è un nome iconico, che è da tempo entrato a far parte di ogni discussione riguardanti i migliori Recoltant Manipulant della Champagne vitivinicola. 10 ettari a disposizione, dislocati tra le migliori zone della regione, ed una tavolozza ampissima da cui poter attingere per ottenere risultati che, per restare in tema, potremmo definire artistici. Lo stile Laherte è inconfondibile e peculiare, e privilegia tensione e nerbo piuttosto che la ricerca di sovramaturazioni o ossidazioni forzate. Droiture dunque, come direbbero in Francia, per liquidi emozionanti ma rigorosi e senza compromessi. “Les Empreintes” di Laherte Freres è frutto di un assemblaggio paritario di Pinot Noir e Chardonnay provenienti da due appezzamenti del village di Chavot, con viti di oltre 30 anni di età. L'approccio all'agricoltura è figlio di sensibilità e attenzione, pertanto viene bandito l'uso di sostanze chimiche per mantenere la vitalità del suolo, aiutandola inoltre con l'uso di composti vegetali. I vini base provenienti dai vari cru vengono vinificati separatamente con fermentazioni alcoliche spontanee senza svolgere malolattica, e in questo caso, dopo la rifermentazione in bottiglia, affina sui propri lieviti per 72 mesi senza aggiunta di dosaggio. Il Brut Nature “Les Empreintes” si presenta nel bicchiere con veste dorata ed un perlage fine e persistente. Trattandosi di un Metodo Classico, il naso è caleidoscopico e propone in sequela note di frutta candita, gesso, scorza d'agrume e nocciole, in un incessante turbinio. Liquido mai domo e pulsante, anche al sorso, dove chiarisce una volta per tutte la sua classe infinita: l'assaggio è vibrante ed elettrico, mirabile fusione di struttura con una spina acido-sapida impressionante. Un vrai champion!
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Trova informazioni, consigli e prezzi per collin ulysse champagne extra brut venduto 600 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Collin Ulysse
Lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs "Les Pierrieres" prodotto da Ulysse Collin è più di un punto di riferimento nellazona della Côte des Blancs. Lo stesso vigneron decise fin da subito di selezionare le migliori uve in modo da proporre solo grandi vini. I terreni da cui proviene questo champagne sono ricchi del caratteristico gesso, la craie, molto calcareo, che trattiene grandi quantità d’acqua e la rilascia gradualmente in modo da nutrire la vite in maniera regolare. Il terreno stesso svolge l’importante ruolo di mitigatore della temperatura trattenendo, di giorno, il calore del sole e rilasciandolo la notte. Ecco perché questi terreni fanno esprimere al meglio le caratteristiche delle uve Chardonnay che vi sono piantate. Lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs "Les Pierrieres" nasce da viti che hanno un’età di circa 40 anni. La fermentazione alcolica è attivata da lieviti indigeni ed avviene in fusti di rovere francese per almeno 6 mesi, con successiva rifermentazione in bottiglia secondo il metodo champenoise. Il vino non subisce trattamenti di sorta, quali filtrazioni, chiarificazioni, ma attende il passaggio a freddo con l’arrivo delle basse temperature naturali dell’inverno. Una volta imbottigliato, lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs "Les Pierrieres” sosta sino a 24 mesi sui lieviti in cantina per poi essere, infine, commercializzato con un basso residuo zuccherino residuo, per far risaltare al meglio gli aromi espressivi del territorio. Lo Champagne "Les Pierrieres” si presenta alla vista giallo paglierino molto intenso illuminato da eleganti venature dorate. Al naso esprime notevoli sensazioni fragranti sfumate da note di burro e crosta di pane appena sfornato. Al palato risulta pulito, di una pregevole mineralità e grande freschezza, dal finale agrumato, dal carattere corposo, intenso e unico.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su paillard pierre champagne grand cru venduto 64.5 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Paillard Pierre ed è venduto da Callmewine.com
Lo Champagne Grand Cru Extra Brut “Les Parcelles” della Maison Pierre Paillard nasce a Bouzy, celebre Grand Cru della Montagne de Reims ed è espressione di una cuvée di prestigio, creata con una selezione delle migliori uve di Pinot Noir e di Chardonnay, che in questa zona si esprimono con particolare struttura e ricchezza aromatica. L’affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi, consente di conservare le fragranze floreali e fruttate delle uve, arricchite da eleganti sfumature d’evoluzione terziaria, che rendono lo Champagne particolarmente affascinante e sfaccettato. Il Grand Cru Extra Brut “Les Parcelles” della Maison Pierre Paillard è uno Champagne dal profilo classico e dal volto tradizionale, perfetta espressione della ricchezza del Grand Cru di Bouzy. La famiglia Paillard si occupa di viticoltura dal XVIII secolo e ancora oggi ha conservato l’antico sovoir-faire del passato, come un prezioso patrimonio aziendale. Le uve provengono da 11 ettari, suddivisi in numerose parcelle, tutte molto vocate e coltivate su terreni calcarei e gessosi, che donano ai vini note di grande sapidità e mineralità. Le vigne sono coltivate nel pieno rispetto dell’ambiente, senza utilizzo di sostanze chimiche e applicando le regole dell’agricoltura biologica fin dal 1990. La filosofia produttiva è improntata alla produzione di Champagne di alto livello, con un carattere tipicamente territoriale, fresco e di notevole intensità espressiva. Lo Champagne “Les Parcelles, della Maison Pierre Paillard, rappresenta il biglietto da visita dell’azienda, la cuvée emblematica della caratteristiche del terroir di Bouzy. Le uve provengono da 22 parcelle e dopo la pressatura soffice, si procede alla fermentazione del mosto con lieviti indigeni in serbatoi d’acciaio inox. La rifermentazione avviene in bottiglia, secondo il metodo Champenoise, con un affinamento sui leviti di 36 mesi. Il colore è giallo dorato attraversato da un perlage sottile e continuo. Il bouquet esprime profumi eleganti di fiori bianchi, aromi fruttati, sfumature di crosta di pane e piccola pasticceria. Al palato si apre su aromi delicati e cremosi, che s’allungano con nitore espressivo verso un finale fresco, minerale e salino.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per selosse jacques champagne blanc de venduto 850 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Selosse Jacques
Il Blanc de Blancs Les Carelles è uno dei leggendari lieux dits di Anselme Selosse, manifesto liquido di ricchezza e complessità. Anselme Selosse è probabilmente ad oggi il volto più noto della Champagne vitivinicola, poiché ha saputo rivoluzionare lo stile produttivo dell'intera regione seguendo un credo apparentemente innovatore e dissonante. Dalla rigorosa applicazione della biodinamica in vigna, alla ricerca della piena maturazione del frutto e dell'ossidazione, con fermentazioni spontanee e aggiunte di solforosa in dosi omeopatiche. Liquidi unici ed emozionanti, ma non per tutti vista la ricchezza e la profondità delle creature di Anselme. Chardonnay e Pinot Nero dislocati nei migliori cru della Champagne, come ulteriore testimonianza del fatto che per produrre bottiglie memorabili serva una materia prima di assoluta eccellenza. Lo Champagne Les Carelles è uno dei lieux dits di Selosse, ovvero di quelle parcelle di particolare pregio che vengono vinificate singolarmente. In questo caso le uve di Chardonnay in purezza provengono dalle vigne del Grand Cru Le Mesnil sur Oger, rinomato per dar vita a vini di straordinaria ampiezza e potenza. L'affinamento del vino base, precedentemente assemblato da varie annate, avviene in barrique e dopo la seconda fermentazione in bottiglia affina per circa 48 mesi sulle fecce fini. Unico e spiazzante. Il Grand Cru Les Carelles ammalia con la sua veste giallo intensa che vira verso il dorato, e per la sua spuma persistente. Naso caleidoscopico, sembra esserci ogni descrittore che viene in mente: mandorla tostata, caffè, miele d'acacia, piccola pasticceria, frutta rossa croccante. Un tripudio sinfonico, che non può che invogliare all'assaggio. Sorso impetuoso e ricchissimo, prende possesso del palato in virtù di una materia cremosa che è però perfettamente bilanciata da una salda struttura di sale e freschezza. Persistenza lunghissima. Esperienza trascendentale, che cambia il modo di vedere lo Champagne. In una sola parola: Selosse.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per collin ulysse champagne extra brut, costo di 480 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Collin Ulysse
Il “Les Maillons” è uno Champagne Extra Brut Blanc de Noirs che affascina per lo stile innovativo e originale, impronta che accomuna tutti i prodotti che nascono dalle mura della cantina Ulysse Collin. Si tratta infatti di una bollicina francese che, sin dai primi istanti, colpisce per l’anima fruttata al naso, preludio di un sorso secco, fine e avvolgente. Uno Champagne interessante, dedicato a tutti coloro che, essendo appassionati di questa tipologia, sono desiderosi di sperimentare qualcosa di nuovo, viva espressione del terroir di Congy. Lo Champagne Extra Brut Blanc de Noirs “Les Maillons” viene realizzato dalla cantina Ulysse Collin partendo dalle uve in purezza di un grandissimo vitigno internazionale, il Pinot Nero. Le viti di questa varietà hanno un’età che supera i cinquant’anni, e crescono nella parcella che dà il nome all’etichetta, Les Maillons, situata nel comune di Barbonne-Feynel. Gli acini, accuratamente selezionati durante la vendemmia, fermentano alcoolicamente in barrique grazie alla presenza di lieviti indigeni, svolgendo anche la malolattica, per una durata di 3-6 mesi. La rifermentazione avviene in bottiglia, seguendo i dettami di produzione del Metodo Champenoise, e il vino rimane ad affinare sui lieviti per 24 mesi. Al termine di questo periodo si procede con le operazioni di dosaggio e sboccatura, senza effettuare filtrazioni o collaggi. Il Blanc de Noirs “Les Maillons” è uno Champagne Extra Brut che, nel calice, si annuncia con un colore dorato, con un leggero riflesso che tende al ramato nell’unghia. Il perlage presenta una grana fine e sottile, dotata di buona persistenza. Il naso è dominato da importanti sensazioni di frutta rossa, molto avvolgenti e intense. In bocca è di buon corpo, con un sorso decisamente secco, che termina con un finale contraddistinto da un retrogusto minerale. Un’etichetta firmata dalla cantina Ulysse Collin che ben si adatta ad accompagnare crudi di pesce, dando vita a un abbinamento di gran classe.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su clandestin champagne brut nature les venduto 78 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Clandestin ed è venduto da Callmewine.com
Lo Champagne Brut Nature ‘Les Semblables – Boréal’ di Clandestin si configura come una bollicina artigianale dalla tensione emozionale elaborata nella Côte des Bar. La realtà produttiva Clandestin nasce come joint venture tra Bertrand Gautherot, storico fondatore della tenuta champenoise Vouette et Sorbeé, e Benoit Doussot, giovane vigneron borgognone. L’obiettivo dei due è quello di valorizzare la zona della Côte des Bar, a lungo rimasta in ombra rispetto alle altre più blasonate aree della Champagne. Inoltre, Bertrand e Benoit hanno scelto di puntare su vecchie parcelle situate vicino al piccolo villaggio di Buxières-sur-Arce, a lungo considerato meno vocato per via delle temperature più fresche e dell’esposizione a ovest dei vigneti. Ciò è alla base della straordinaria verticalità e agilità degli Champagne di Clandestin. ‘Les Semblables – Boréal’ Clandestin Champagne Brut Nature è un Pinot Noir in purezza, quindi un Blanc de Noirs, da viti allevate a regime biologico su suoli kimmeridgiani calcarei, con esposizione a occidente. Le uve vengono vinificate in bianco attraverso una delicata pressatura, seguita dalla fermentazione alcolica spontanea del mosto in botti di rovere francese, dove il liquido resta a riposo per diversi mesi sulle fecce fini. Una volta pronta, la base spumante viene posta in bottiglia e addizionata della liqueur de tirage per la presa di spuma in accordo al Metodo Champenoise, con almeno 24 mesi di sosta sur lie prima del non-dosaggio. Clandestin Champagne Brut Nature ‘Les Semblables – Boréal’ è di colore giallo paglierino brillante con perlage delicato e persistente. Olfatto dominato da peculiari e irresistibili descrittori agrumati e marini, associati a fini note floreali. Fresco e dinamico l’assaggio, caratterizzato da un persistente slancio minerale.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per egly ouriet champagne extra brut, costo di 110 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Egly Ouriet
Il Premier Cru Champagne Extra Brut di Pinot Meunier “Les Vignes de Vrigny” Egly Ouriet è una bollicina francese di livello assoluto. La sua particolarità consta nell’assemblaggio, che prevede l’utilizzo esclusivo di Pinot Meunier, uva resa protagonista con profumi e aggraziati e con un sorso fasciante al palato, che si muove in piena coerenza gustativa con l’olfatto. Una bottiglia di sicuro impatto, da riservare a quelle serate che si trascorrono in compagnia di amici appassionati. Il “Les Vignes de Vrigny” Premier Cru è uno Champagne Extra Brut che ha origine dalle uve in purezza di Pinot Meunier coltivate all’interno del 1er Cru di Vrigny, all’interno della Montagne de Reims. La prima fermentazione del mosto avviene spontaneamente in botte grazie alla presenza di lieviti indigeni; si procede poi all’assemblaggio, in cui per il 20% rientrano anche vini di riserva, e si avvia quindi la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Lo Champagne rimane sui lieviti a maturare per un totale di 36 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento. Lo Champagne Extra Brut di Pinot Meunier Premier Cru “Les Vignes de Vrigny” Egly Ouriet si palesa all’occhio con un colore giallo paglierino, attraversato da una catena di bolle fini e persistenti. Al naso si avvertono sentori fascianti, che raccontano una trama fruttata e di erbe aromatiche, dalla quale emergono poi lievi sensazioni di caffè. In bocca è di buon corpo, croccante e gustoso grazie a un sorso puntuale e chiaro, da cui emerge un gusto leggermente speziato e fruttato. Un’etichetta di grande spessore, che in tavola necessita quindi dei giusti abbinamenti per poterla apprezzare appieno: pesci nobili e crostacei importanti – granchi, astici e aragoste – sono senza dubbio indicati quando si vuole sorseggiare questo “Les Vignes de Vrigny”.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su potel prieux champagne brut blanc ventuto a 36.7 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Potel-Prieux ed è venduto da Callmewine.com
Lo Champagne Brut Blanc de Noirs “Les Gros Termes” di Poter-Prieux è una delle perle di una cantina che affonda le radici nella storia dello Champagne. Ci troviamo sulla riva destra della Marna dove dal vigneto di Venteuil il Pinot Meunier e il Pinot Noir si fondono e creano la frizzante commistione di sapori e profumi capaci di far innamorare milioni di eno-appassionati di tutto il mondo. Cercando di limitare per quanto possibile l’utilizzo di erbicidi e prodotti fitosanitari, l’attività in vigna è svolta con la massima attenzione verso l’agricoltura biologica. “Le Gros Termes” Champagne Brut Blanc de Noirs di Potel-Prieux vede crescere i propri vigneti di Pinot Noir e Pinot Meunier in terreni caratterizzati prevalentemente da argille e sezioni calcaree a tendenza marnosa. Composizione ideale per il Meunier che qui riesce a caratterizzare le sue note fresche e fruttate. Il lavoro comincia in vigna durante la vendemmia dove avviene la prima attenta selezione dei frutti che andranno poi ad essere lavorati all’interno della cantina. La prima fermentazione alcolica avviene in acciaio seguita dalla seconda all’interno della bottiglia, come vuole il procedimento del Metodo Champenoise. Termina il processo produttivo un affinamento in bottiglia di circa venti mesi sui lieviti. Il Blanc de Noirs Champagne Brut “Les Gros Termes” Potel Prieux si presenta all’interno del bicchiere con un luminoso giallo paglierino dal finissimo e sottile perlage. Al naso le note di frutta fresca come pesca e ribes vengono abbracciate da freschi sentori agrumati e dall’immancabile profumo di crosta di pane, tipico dello Champagne. Il sorso è fresco ed elegante, caratterizzato da un’incredibile pulizia e definizione degli aromi. “Les Gros Termes” è senza ombra di dubbio un ottimo esempio di Champagne della Valle della Marna, perfetto se accompagnato da pietanze a base di pesce o di salumi delicati, è l’ideale da aprire durante le feste o in occasioni importanti.
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