Trova consigli, opinioni e caratteristiche su braccesca antinori rosso venduto 19.24 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al La Braccesca (Antinori) ed è venduto da Xtrawine.com
p Il strong Rosso di Montepulciano Sabazio /strong è prodotto nella tenuta strong Braccesca /strong , un’antica fattoria dei strong conti /strong strong Bracci /strong da cui ne deriva sia il nome che lo stemma, un braccio protetto da un’armatura e che brandisce una spada. Nei suoi 340 ettari oggi è proprietà della famiglia Antinori che ha deciso di farne una tenuta a strong due /strong strong anime /strong , un connubio tra la strong tradizionalità /strong del Nobile di Montepulciano e l’ strong innovazione /strong e l’emergenza dei Syrah di Cortona. La cantina, completamente interrata è divisa in due interni adibiti a barricaia e bottaia, e dotata di strong tecnologie /strong strong modernissime /strong che si amalgamano ad attenzioni tradizionali per permettere alle qualità del passato di adattarsi, evolversi ed esprimersi anche nel futuro. /p p Il strong Sabazio /strong è il tipico rosso che rispetta, nella sua freschezza e nel gusto, la strong tradizione /strong di strong Montepulciano /strong e del strong Sangiovese /strong con una aggiunta di strong Merlot /strong che ne dona esuberanza. Coltivati nel tipico terreno ricco di scheletro e franco-sabbioso di Montepulciano, le viti vengono vendemmiate dalla seconda metà di settembre fino a metà ottobre. Dopo la diraspa-pigiatura il mosto viene travasato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata non superiore a 28°C per non modificare l'aroma delle uve. La vinificazione avviene in tini di acciaio inox e culmina con la fermentazione strong malolattica /strong strong completa /strong , il tutto per circa 4 mesi prima di essere imbottigliato nelle ultime settimane primaverili dell’anno successivo alla vendemmia. /p p Questo vino rispecchia l’anima vitivinicola del territorio e infatti porta il nome del monaco strong Sabatino /strong strong Lulli /strong detto appunto “ strong Sabazio /strong ”, che in epoca medievale fu uno dei primi a dare indicazioni per produrre vini nella zona di Montepulciano. /p
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