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Il b Whispering Angel Rosé /b è un vino rosato fermo b AOC /b , dal carattere amabile e un retrogusto fruttato. Proviene da una regione meridionale della Francia, la Provenza. Si tratta, nello specifico, di un vino coltivato e prodotto dall'azienda b Chateau d'Esclans /b , nota nella zona per essere la cantina più antica della regione: la struttura adibita alla conservazione del prodotto, che è stata costruita circa a metà del XIX secolo, ha uno stile che ricorda le ville toscane. Il b terreno /b su cui lavorano i viticoltori conta ben 44 ettari ed è ubicato a circa 30 km dalla costa mediterranea e a 60 km dalla rinomata città di Cannes. La b vendemmia /b inizia all'alba e termina al tramonto: i b vitigni /b che prendono parte all'elaborazione finale del Whispering Angel Rosé sono in prevalenza Grenache (Cannonau), ma non mancano anche Rolle (Vermentino),Syrah e Cinsault. Il processo di b vinificazione /b prevede una b diraspatura /b e una b pigiatura leggera /b del mosto a 7-8°, per evitare che il composto si ossidi: sia il succo d'uva coi fiori che i succhi di frutta pressati vengono vinificati in contenitori in acciaio inox a temperatura controllata. Il b batonnage /b viene praticato con una frequenza di due volte a settimana tramite l'ausilio di un attrezzo specifico, il cui movimento permette l'agitazione del vino. Quest'ultima operazione è funzionale alla messa in sospensione del residuo depositato dopo la fermentazione, la cui massa è pressoché formata da lieviti, calcio e sali di potassio.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per vino chateau whispering angel 75cl venduto 138,00 € , presente nella categoria Vino rosè, questo prodotto è venduto da ed è realizzato da MOET
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