Trova informazioni, consigli e prezzi per les vignerons de mancey c venduto 28.5 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Vinoso.shop ed è realizzato da Les Vignerons de Mancey
BOURGOGNEAppellation Bourgogne Controlée VITIGNO Pinot Noir 100% CARATTERISTICHE SENSORIALIQuesta bottiglia viene prodotta grazie a una selezione di uve provenienti da vecchie vigne impiantate in terreni argilloso-calcarei poco profondi alle pendici del Mancey, Tournus e Vers. Le uve utilizzate sono chiaramente solo Pinot Nero, denominato Pinot Noirien o Pinot Beaunois. La vinificazione ha lo scopo di produrre un vino adatto ad un invecchiamento di almeno 8 anni. La vendemmia 2021, al contrario dell'annata precedente, è stata una vendemmia scandita dai classici ritmi della Borgogna. La prima metà dell'anno è stata caratterizzata da temperature fresche e abbondanti piogge, mentre agosto è stato caldo ed asciutto. Il clima secco ed il vento hanno permesso alle uve di maturare correttamente e hanno allontanato umidità e quindi il possibile sviluppo di muffe, facendo vendemmiare uve perfette. La macerazione dura 10-12 giorni. L'affinamento viene effettuato esclusivamente in botti di rovere, di cui il 20% nuove. Dura generalmente un anno, durante il quale subisce due travasi, compreso un assemblaggio. Il vino viene affinato per almeno 6 mesi in bottiglia prima di essere venduto. Questo Pinot Noir risulta quindi ben riposato dopo quello che comunemente viene definito shock da imbottigliamento. Il Bourgogne Pinot Noir Cuvée Spéciale è un vino dal colore deciso con riflessi rubini. Il bouquet è caratterizzato da aromi di frutti rossi di bosco, ciliegie griotte, liquirizia e sentori di vaniglia. È un vino corposo, ben costruito, lungo al palato. Può essere tannico da giovane. Questo vino si abbina bene con manzo Bourguignon, coq au vin, un cosciotto di agnello o tacchino con castagne. È favoloso con il formaggio. Certificato Vegano.
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EAN: 9505927142532
Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su 3 bottiglie borgona rosso c ventuto a 148.5 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da ed è venduto da Vinoso.shop
1 Bottiglia di Côte Mâconnaise Cuvée Speciale Diane de Dulphey Bourgogne Pinot Noir 2021 Les Vignerons de Mancey 1 Bottiglia di Côte de Beaune Santenay Les Charmes Vieilles Vignes 2020 Domaine Bachey Legros 1 Bottiglia di Côte de Nuits Morey Saint Denis 1er Cru Clos des Ormes 2020 Domaine George Lignier et Fils
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