Trova consigli, opinioni e caratteristiche su badia coltibuono chianti classico riserva venduto 34.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Badia a Coltibuono ed è venduto da Callmewine.com
Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva è un vino rosso tipico nei suoi richiami di erbe balsamiche e spezie varie. Badia a Coltibuono rappresenta una storica realtà vitivinicola di Gaiole in Chianti, territorio della provincia di Siena che rientra tra gli 8 comuni del Gallo Nero, fondata nel XI secolo dai monaci vallombrosiani come luogo di culto. Gli Stucchi Prinetti, attuale famiglia proprietaria, acquistarono la proprietà nel 1846 trasformandola in una tenuta agricola. Nel 1994 la cantina si è convertita all’agricoltura biologica allo scopo di minimizzare l’impatto ambientale preservando la salute dell’ecosistema e la loro Riserva esce unicamente nelle migliori annate. Il Chianti Classico Badia a Coltibuono Riserva consta di una solida base di Sangiovese cui è aggiunto un 10% di Canaiolo Nero, varietà allevate a regime biologico certificato. I filari si trovano a un’altitudine compresa tra i 260 e i 370 metri sul livello del mare e sono impiantati su terreni di medio impasto ricchi di argille calcaree. Una volta giunte a maturazione, le uve vengono raccolte e vinificate in rosso con la fermentazione alcolica che si accompagna ad almeno 3 settimane di macerazione sulle bucce. La conseguente fase di invecchiamento ha luogo in botti di rovere francese e austriaco per 24 mesi, cui seguono almeno 4 mesi di ulteriore sosta in bottiglia prima della commercializzazione. Rosso rubino intenso è il colore del Chianti Classico Riserva di Badia a Coltibuono che al naso esprime invitanti sentori di ciliegia sotto spirito, frutti di bosco, petali di fiori ed erbe balsamiche, impreziositi da articolati richiami di liquirizia e cioccolato. Caldo, piacevole e di bell’equilibro il gusto, caratterizzato da corpo generoso, grande freschezza e morbida trama tannica. Lungo il finale che insiste sulle percezioni avvertite all’olfatto.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su badia coltibuono vin santo chianti venduto 51.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Badia a Coltibuono ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Santo del Chianti Classico Badia a Coltibuono è un vino passito, che rinnova la grande consuetudine della zona del Chianti a produrre vini da dessert con le uve a bacca bianca tipiche del territorio: Il Trebbiano e la Malvasia. Dopo sei anni di paziente invecchiamento, il vino regala l’emozione di aromi che spaziano dall’albicocca alle scorze d’agrumi, dal miele alla frutta secca, dalla vaniglia alle morbide spezie orientali. Un tripudio di armoniose e morbide sensazioni che avvolge anche il palato con piacevole persistenza. Il passito Vin Santo del Chianti Classico viene prodotto nella splendida tenuta di Badia a Coltibuono, che si trova a Monti in Chianti nell’area a nord della sottozona di Gaiole. Le uve di Trebbiano e Malvasia provengono dalle parcelle Cantina e Arbia, come tutte le altre gestite in regime d’agricoltura Biologica dal lontano 1994. Le vigne si trovano a un’altitudine compresa tra i 260 e i 370 metri, con esposizione sud e sud-ovest. Le viti hanno una ventina d’anni e sono piantate su terreni argillo-calcarei di medio impasto. Dopo la vendemmia, i migliori grappoli di Trebbiano e Malvasia vengono fatti appassire per alcuni mesi su apposite stuoie in stanze ben areate. L’uva si disidrata lentamente, concentrando gli zuccheri e gli aromi. La lunga e lenta fermentazione e il successivo invecchiamento, avviene in piccoli caratelli di rovere conservati in locali esposti alle variazioni stagionali delle temperature. Dopo un minimo di sei anni di maturazione in legno, il vino è pronto per essere finalmente messo in bottiglia. Il Vin Santo del Chianti Classico della Tenuta Badia a Coltibuono si distingue per il profilo di finezza ed eleganza, che rappresenta la cifra stilistica di tutta la produzione di questa prestigiosa realtà toscana. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo ambrato brillante. All’olfatto esprime aromi di albicocca, frutta gialla disidratata, scorze d’agrumi, fichi, datteri, miele, mandorle tostate, vaniglia e morbide spezie. Il sorso è seducente per intensità aromatica, sfaccettatura e avvolgente morbidezza. Il finale di buona freschezza, dona il giusto equilibrio alla beva senza renderla pesante e stanca.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su badia coltibuono chianti classico 2021 venduto 23.3 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Badia a Coltibuono ed è venduto da Callmewine.com
Badia a Coltibuono Chianti Classico costituisce una tipica espressione chiantigiana che spicca per la sua capacità di associare una certa complessità a un carattere accessibile. Le radici di questa storica realtà produttiva toscana affondano addirittura nel lontano XI secolo, quando il podere fu costruito dai monaci vallombrosiani come luogo di culto. Infatti, l’appellativo “Badia a Coltibuono” significa “abbazia del buon raccolto”. La famiglia Strucchi Pinetti, attuale proprietaria, acquistò la tenuta nel 1846 rendendola un gioiello enoico del territorio del Chianti Classico. Il Chianti Classico Badia a Coltibuono nasce da una solida base di Sangiovese cui è aggiunto un 10% dei vitigni locali Colorino, Canaiolo e Ciliegiolo, varietà coltivate a regime biologico certificato. I vigneti, localizzati nei comuni di Gaiole in Chianti e Castelnuovo Berardenga, si trovano a un’altitudine compresa tra i 260 e i 370 metri sul livello del mare e poggiano su terreni argilloso-calcarei di medio impasto. La fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio inox grazie ai lieviti indigeni, con 3 settimane di contatto tra il mosto e le bucce, mentre la successiva fase di invecchiamento ha luogo in botti di rovere francese e austriaco da 15 a 25 ettolitri. Dopo 12 mesi di maturazione il vino viene infine imbottigliato e sottoposto a un breve affinamento prima della commercializzazione. Il Chianti Classico della cantina Badia a Coltibuono è di colore rosso rubino intenso. Al naso esprime profumi di marasca, giaggiolo, violetta, tabacco e pepe nero, mentre l’assaggio risulta asciutto e di bella freschezza, con una struttura tannica bilanciata. Gustoso in gioventù e capace di invecchiare per qualche ulteriore anno in bottiglia, questo Chianti Classico trova la propria esaltazione con taglieri di formaggi e salumi stagionati oppure con primi piatti a base di carne.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per badia coltibuono vin santo chianti, costo di 74.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Badia a Coltibuono
Ambra chiaro dalle nuance oro. Al naso intriga con ricordi di arancia disidratata e miele di castagno, poi cannella, zafferano e timo, su manto iodato. Dolce e avvolgente, morbido e ben sorretto da vitale vena fresca. Persistente.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su badia coltibuono cultusboni chianti cetamura ventuto a 18.35 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Badia a Coltibuono ed è venduto da Xtrawine.com
Cetamura è il nome di un insediamento etrusco scoperto nelle vicinanze di Badia a Coltibuono. Questo Chianti nasce dal desiderio di creare un vino piacevole, capace di accompagnare il pasto di tutti i giorni. E un vino giovane e generoso a base di uve Sangiovese selezionate da varie zone del Chianti.
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EAN: 8008483000403
Trova consigli, opinioni e caratteristiche su badia coltibuono sangioveto 2016 venduto 43.72 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Badia a Coltibuono ed è venduto da Xtrawine.com
"San Zoveto", poi divenuto "Sangioveto era il nome comunemente dato in passato al vitigno Sangiovese. Il Sangioveto di Coltibuono nasce come omaggio ad una tradizione colturale che risale al medioevo. Viene prodotto soltanto nelle annate migliori a partire dal 1980.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per badia coltibuono chianti classico riserva, costo di 36.86 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Badia a Coltibuono
Le grandi potenzialità del Sangiovese trovano nuovi sbocchi in un vino innovativo ispirato, anche nel nome, alla grande tradizione di questi luoghi. Cultus Boni coniuga le qualità del Sangiovese, che rimane lelemento dominante (80%) con lespressività di una piccola quantità di Colorino, Ciliegiolo ed altre tradizionali varietà complementari.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su badia coltibuono chianti classico riserva venduto 49.6 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Badia a Coltibuono ed è venduto da Xtrawine.com
La Riserva Badia a Coltibuono, prodotta esclusivamente con uvaggi autoctoni, è un vino amato dagli appassionati come lemblema del territorio di origine. Vino di antica tradizione, come testimoniato dalla storica collezione conservata nelle cantine dellabbazia, la Riserva viene prodotta soltanto nelle vendemmie migliori.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per antinori chianti classico gran selezione venduto 51.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Antinori
Il Chianti Classico Gran Selezione “Badia a Passignano” è un vino dal sapore meravigliosamente avvolgente, morbido, corroborato da tannini persistenti e setosi e da un ventaglio di profumi intensi e variegati. Un Chianti con la “C” maiuscola, con cui Antinori si conferma come punto di riferimento dell’enologia italiana, grazie a bottiglie dove la qualità si esprime sempre su valori degni di nota. Un’etichetta con cui si va sempre sul sicuro, ideale da regalare a tutti coloro che sono appassionati dei grandi rossi toscani. Il vino rosso Gran Selezione “Badia a Passignano” è un Chianti Classico che prende vita dalle uve in purezza di un grande vitigno a bacca rossa, il Sangiovese, che in Toscana trova uno dei propri terroir d’elezione. I grappoli, accuratamente selezionati durante la fase della vendemmia dal team di Antinori, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione vengono diraspati e pressati sofficemente. In seguito si procede con la fermentazione alcolica, che si protrae per circa 10 giorni. Infine, dopo la svinatura, il vino viene immesso in legno per svolgere la malolattica e, dopo il travaso, si procede con l’affinamento, svolto in barrique di rovere ungherese per 12 mesi. Questo “Badia a Passignano” è un Chianti Classico Gran Selezione che, all’occhio, si presenta con un colore rosso, che richiama la tonalità del rubino. Interessante il bouquet di profumi che avvolge il naso, composto prevalentemente da richiami alla frutta matura e alle spezie dolci. Al palato è di buon corpo, vellutato e avvolgente, con un sorso in perfetto equilibrio, contraddistinto anche da una buona persistenza sul finale. Una bottiglia con cui Antinori si conferma su ottimi livelli qualitativi, come testimoniano i punteggi ottenuti non solo in campo italiano, ma a livello internazionale.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su antinori chianti classico gran selezione venduto 51.28 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Antinori ed è venduto da Xtrawine.com
Colore rosso rubino profondo. Si presenta al naso con sentori di amarene, rosa canina e delicate note di cioccolata al latte e cacao; completano il bouquet sensazioni floreali di lavanda, giaggiolo, zafferano e cipria. Al palato è vivo, vibrante, slanciato e contraddistinto da un finale lungo e sapido.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per cave aux fioles alice 2021, costo di 26.7 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da La Cave Aux Fioles
“Alice Aux Pays Des Vermeils” è un rosso creato nel Domaine La Cave Aux Fioles, un’antica cappella sperduta nella campagna del Roussillon e trasformata in laboratorio di vinificazioni: un’etichetta che la dice lunga sulla personalità del visionario vigneron Carlos Badia, eclettico personaggio difficilmente inquadrabile nei troppo spesso stereotipati standard del mondo del vino attuale. La Cave Aux Fioles realizza “Alice Aux Pays Des Vermeils” utilizzando una varietà locale a bacca nera decisamente rara e conosciuta col nome di Lledoner Pelut: nel 2018 erano attestati in Francia 286 ettari vitati. Pare trattarsi di una mutazione genetica del Grenache Noir ed è infatti diffusa in Spagna con l’appellativo di Garnacha Peluda. Il nome bizzarro deriva dalla caratteristica folta peluria che riveste i germogli e la parte inferiore delle foglie adulte. Di sicura origine catalana e quindi di casa anche in queste propaggini dell’Occitania, viene allevata da Carlos Badia in regime biologico certificato e con l’utilizzo di principi biodinamici. Le vecchie viti ad alberello, in alcuni casi forse anche centenarie, prosperano su un suolo calcareo a copertura argillosa e in un clima asciutto e ventoso: le parcelle si trovano nell’areale di Salses-le-Chateau, negli immediati dintorni di Perpignan, proprio in vista del mare e degli acquitrini salmastri lungo la costa. La vendemmia è naturalmente svolta a mano alla piena maturità delle uve e le rese sono in quantità omeopatiche: in media 12 ettolitri per ettaro. In cantina si pressa manualmente con torchio verticale in legno e il mosto fermenta spontaneamente in contenitori d’acciaio, senza nessun tipo di aggiunta o correzione. L’imbottigliamento viene eseguito a mano, senza filtrazioni. “Alice Aux Pays Des Vermeils” di La Cave Aux Fioles si presenta vestito di un rosso rubino intenso. I profumi sono pressoché stordenti, tutti indirizzati alla tipicità meridionale del varietale: note di erbe mediterranee balzano nette al naso e si legano ai sentori di un fruttato a bacca scura come la prugna, insieme alla ciliegia e all’amarena. La chiusura è delicatamente speziata. Il sorso svela subito la croccantezza e la dolcezza del frutto maturo, con folate vibranti di freschezza marina che mitigano un calore e una ricchezza tutti mediterranei. Un rosso goloso e intenso, per gli amanti del Midi francese e da accompagnare con spiedi di carne o taglieri di salumi artigianali e formaggi a media stagionatura.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per cave aux fioles georges 2021 venduto 36.4 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da La Cave Aux Fioles
Con “Georges”, La Cave Aux Fioles realizza il suo orange wine, dai caratteri tendenzialmente ossidativi. Carlos Badia non nasconde che le sue più grandi passioni a livello di vinificazione sono proprio queste: le macerazioni e le ossidazioni, che trovano qui uno sfogo naturale, con un lavoro tutto condotto in maniera spontanea e originale. La grafica fumettistica dell’etichetta è puro divertimento, con sugheri alati che fuggono da cavalieri armati di cavatappi, mentre un barile trasporta in volo una sorta di Dioniso ebbro e vagamente celtico, quasi tratto da una delle avventure di Asterix. “Georges” della cantina La Cave Aux Fioles è un’altra delle espressioni bianche elaborate dal poliedrico vigneron Carlos. Questa creazione consiste in un uvaggio di due varietà tipiche: l’aromatica Malvoisie, che rientra per la parte maggiore con circa il 75% del totale, e il Grenache Gris per la parte restante. Le uve provengono dalle vecchie viti allevate ad alberello su suoli calcareo-argillosi, nelle numerose parcelle in cui è suddiviso il piccolo vigneto, esteso su una superficie che non supera i 4 ettari. Il clima di cui godono è di stampo espressamente mediterraneo, con le brezze marine umide che mitigano il calore delle alture: il territorio di Rivesaltes, simbolo della regione geografico-culturale dei Paesi Catalani, è una delle zone in assoluto più secche e assolate di tutta la Francia. La vendemmia si svolge manualmente, nel momento di piena maturazione dei frutti. I grappoli trasportati in cantina vengono posti in macerazione per 20 giorni e il mosto fermenta insieme alle vinacce in maniera spontanea con i soli lieviti indigeni. Si procede infine alla pressatura con un torchio a mano. L’affinamento si prolunga per un periodo di 6 mesi in botti di rovere francese e l’imbottigliamento viene effettuato a mano, senza filtrazioni né altre operazioni invasive. Il colore del “Georges” realizzato da La Cave Aux Fioles è subito indicativo della tipologia, presentandosi di un ricco giallo dorato con fitte sfumature ambrate. I profumi sono intensi, con i sentori di erbe aromatiche in primo piano insieme peculiari richiami di frutta secca. Un ventaglio di spezie si apre successivamente e tracce di note volatili aleggiano sullo sfondo, a conferma di un vino complesso, originale e bisognoso di respirare a lungo. Le note ossidative caratterizzano l’assaggio, che si mostra certamente ricco di aromaticità e anche tonico, grazie ad una vivace e persistente freschezza. Un orange passionale che non stona come aperitivo, come in accompagnamento a pesci affumicati o formaggi
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su cave aux fioles la poumista ventuto a 36.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da La Cave Aux Fioles ed è venduto da Callmewine.com
“La Poumista” è una invenzione di La Cave Aux Fioles, a cui Carlos Badia si è dedicato assecondando la sua adorazione per i vermouth. Del resto, il simpatico nome della sua attività ci manda immediatamente con l’immaginazione ad un antro alchemico in cui ribollono pentoloni e si mescolano pozioni: “la cantina delle fiale” va letteralmente nella direzione delle due grandi passioni del vigneron, che sono le macerazioni e le ossidazioni. Tutto questo lavoro procede entro i confini di una tenuta antichissima: Mas Vespeilles è un casale risalente al XIV secolo, la cui annessa cappella funge ora da cantina per gli esperimenti di Carlos. Di grande impatto l’etichetta con l’immagine della ragazza e i toni aranciati, sullo sfondo di scritte come vernice sui muri: praticamente un manifesto vintage di fine anni Trenta, una dedica a quel Poum che fu un partito di liberazione nella Spagna della guerra civile. La Cave Aux Fioles elabora “La Poumista” a partire da una ricetta segreta. L’inventore si lascia scappare solo qualche informazione fondamentale: piante tipiche della macchia mediterranea, china acquistata presso il locale erborista, scorza di arancia amara, spezie antiche di cui ormai si è perso il nome, il tutto lasciato macerare per lungo tempo in vino dolce, vino bianco e acquavite prodotti in cantina. Il risultato è un bitter, un aperitivo a base vino intorno ai 15 gradi di alcol, che ognuno consuma secondo il proprio gusto: allungato con una bollicina e ghiaccio in bicchieri ampi diventa uno Spritz catalano, oppure spruzzato con limone e versato sul ghiaccio tritato riproduce la versione preferita da Carlos. “La Poumista” creato da La Cave Aux Fioles è di un affascinante color ambrato dai riflessi ramati, intenso quando luminoso. I profumi sono inebrianti, puri, veri: raccontano in maniera precisa l’aria salmastra che soffia dal Mediterraneo trascinandosi dietro gli aromi della macchia, del timo e del mirto, insieme alle scattanti note agrumate e le più misteriose e scure sensazioni speziate. Il sorso è di grande corpo, denso e aromatico, ma con un mirabile equilibrio dettato dalla potente freschezza. Una preparazione talmente originale da abbinarsi all’estate, o al tramonto, o alle chiacchiere tra amici.
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