Scopri informazioni, consigli e prezzi per jean francois ganevat cotes du, costo di 90 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Jean Francois Ganevat
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su jean francois ganevat cotes du ventuto a 155 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Jean Francois Ganevat ed è venduto da Callmewine.com
Il Cotes du Jura ‘Pelerine’ si configura come uno Chardonnay ampio e raffinato prodotto in Jura dai fratelli Anne e Jean-François Ganevat. La storia moderna della cantina Ganevat ebbe inizio nel 1998, anno in cui Jean-François e la sorella Anne, che rappresentano addirittura la quattordicesima generazione viticola dei Ganevat, presero le redini della tenuta di famiglia con l’obiettivo di dare lustro allo sfaccettato territorio enoico dello Jura. La ‘Pelerine’ Anne et Jean-François Ganevat Cotes du Jura deriva da sole uve Chardonnay coltivate all’interno di un vecchio vigneto di oltre 60 anni di età, situato nel comune di Vercia, che prende il nome di Les Courbaines. Le piante beneficiano da un lato della conduzione agronomica abbracciata dai Ganevat, fondata sui principi dell’agricoltura biologica e della biodinamica, dall’altro lato della presenza di marne grigie nel suolo. La raccolta viene effettuata rigorosamente a mano e le uve sono quindi vinificate in bianco tramite pressatura soffice a grappolo intero e fermentazione alcolica spontanea condotta dai soli lieviti indigeni, senza l’impiego di solforosa. Segue la fermentazione malolattica e quindi l’invecchiamento di 30 mesi sulle fecce fini, in parte in tonneau di rovere e in parte in anfora. Durante l’intera lavorazione è poi escluso il ricorso a operazioni di chiarifica o filtrazione. La ‘Pelerine’ Cotes du Jura del Domaine Anne et Jean-François Ganevat ha un colore giallo paglierino intenso tendente al dorato. Il ricco quadro olfattivo è dipinto da aromi di frutta esotica, scorza di agrumi, pesca e fiori gialli, contornati da cenni di spezie dolci e da forti accenti minerali. Sorso complesso ed elegante, contraddistinto da una freschezza brillante e da un persistente epilogo salino che riecheggia di sensazioni di agrumi e pietra focaia.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per jean francois ganevat vin jaune venduto 225 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Jean Francois Ganevat
Il Vin Jaune Anne et Jean-François Ganevat rappresenta un’espressione classica e pregiata di uno dei vini più tradizionali dello Jura, interpretato con tutta la precisione e la maestria di una cantina che sta scrivendo la storia dei vini artigianali della regione. Data la produzione limitata e la domanda sempre più crescente, le etichette del Domaine Anne et Jean-François Ganevat sono divenute una vera e propria rarità, a testimonianza dell’incredibile successo dei Ganevat, famiglia con alle spalle secoli e secoli di tradizione viticola. Anne et Jean-François Ganevat Vin Jaune ha origine da sole uve Savagnin coltivate in accordo ai dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica su terreni marnosi dello Jura. Una volta raccolti, i grappoli vengono trasferiti in cantina e pressati in maniera soffice, con il mosto così ottenuto che è convogliato in botti di legno della Borgogna. In questi contenitori vinari hanno luogo la fermentazione alcolica spontanea e il lunghissimo invecchiamento di 84 mesi, durante i quali non vengono effettuate colmature, lasciando quindi le botti parzialmente scolme e favorendo così lo sviluppo dei lieviti flor. Questi lieviti creano un velo superficiale che protegge il vino dall’ossidazione incontrollata e allo stesso tempo conferiscono aromi unici. Alla vista, il Vin Jaune del Domaine Anne et Jean-François Ganevat rivela un colore giallo dorato carico. Il profondo e generoso spettro aromatico si articola su sentori di mela cotogna, pan di zenzero, scorza di agrumi, miele di castagno, cannella, curry, noci e tabacco biondo. Il gusto si conferma per ricchezza e complessità, con una progressione vivace e poderosa definita da viva freschezza e incisiva scia sapido-minerale. L’interminabile persistenza finale insiste su sensazioni di frutta matura e spezie orientali.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per jean francois ganevat cremant du, costo di 56.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Jean Francois Ganevat
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Trova informazioni, consigli e prezzi per jean fran ois ganevat domaine venduto 111.19 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Jean-François Ganevat
Giallo dorato. Al naso aromi fruttati, accompagnati da note floreali e note minerali. Al palato il vino è raffinato e lungo.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su jean fran ois ganevat domaine ventuto a 130.71 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Jean-François Ganevat ed è venduto da Xtrawine.com
Giallo paglierino dorato. Al naso aromi fruttati. Al palato il vino è rotondo, vivace, sapido.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per jean fran ois ganevat domaine venduto 130.71 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Jean-François Ganevat
Giallo paglierino dorato. Al naso aromi fruttati. Al palato il vino è rotondo, vivace, sapido.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per jean fran ois ganevat domaine, costo di 61.05 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Jean-François Ganevat
Rosso rubino. Al naso aromi di frutti rossi. Al palato il vino è complesso e strutturato.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su jean fran ois ganevat domaine venduto 111.19 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Jean-François Ganevat ed è venduto da Xtrawine.com
Giallo paglierino dorato. Al naso note di nocciole. Al palato il vino è morbido e strutturato.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su jean fran ois ganevat domaine venduto 125.27 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Jean-François Ganevat ed è venduto da Xtrawine.com
Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso aromi fruttati, accompagnati da note di agrumi canditi. Al palato il vino è secco, strutturato, piacevole.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per jean fran ois ganevat domaine venduto 128.27 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Jean-François Ganevat
Giallo paglierino dorato. Al naso aromi fruttati. Al palato il vino è rotondo, vivace, sapido.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su jean fran ois ganevat domaine venduto 52.33 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Jean-François Ganevat ed è venduto da Xtrawine.com
Al naso aromi floreali, accompagnati da note di lampone, di liquirizia e forti note minerali. Al palato il vino è fresco, complesso, lungo.
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