Trova consigli, opinioni e caratteristiche su basilisco aglianico vulture teodosio bio venduto 17.03 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Basilisco ed è venduto da Xtrawine.com
L' b Aglianico del Vulture DOC Teodosio /b della cantina b Basilisco /b è un b vino rosso fermo /b prodotto a Barile, in b Basilicata /b . Siamo sulle pendici del b Monte Vulture /b , in una zona di straordinaria bellezza ricca di borghi, vigneti e boschi lussureggianti. È un vino relativamente giovane la cui storia è strettamente connessa al recupero delle grotte laviche dello "Shesh", scavate nel tufo da antichi coloni albanesi nel XV secolo. La regione presenta un b terroir /b unico. Il clima è caratterizzato da estati calde e secche e da inverni rigidi con forti escursioni termiche. La peculiarità più interessante è rappresentata dal terreno. Il Monte Vulture, un antico vulcano ormai spento, ha creato un suolo tufaceo, ricco di sali minerali e stratificazioni di b flysh /b che regalano al vino un'inconfondibile struttura e freschezza.L'Aglianico del Vulture DOC Teodosio è prodotto in purezza con il 100% di b Aglianico /b , un b vitigno autoctono /b della Basilicata. L'allevamento della vite, caratterizzato dal minimo intervento umano, è a b guyot /b . La vendemmia avviene nell'ultima decade di settembre ed è realizzata interamente a mano. Le grotte di tufo con i loro inconfondibili cunicoli diventano le vere protagoniste del processo di vinificazione. Il mosto, dopo aver subito un'iniziale pigiatura soffice, viene trasferito in grandi serbatoi d'acciaio dove macera e fermenta per circa 30 giorni. A questo punto il vino è pronto per un riposo di un anno in b barriques /b di rovere francese di II e III passaggio. L'imbottigliamento prevede un ulteriore periodo di b affinamento /b di tre mesi nelle buie e silenziose grotte di Barile.
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