Trova informazioni, consigli e prezzi per jean josselin champagne alliances r venduto 52.28 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Jean Josselin
Giallo paglierino. Naso fresco con note di acacia, mela cotogna e menta. In bocca, la freschezza dello Chardonnay si fa sentire. Il Pinot Nero offre una qualità fruttata elegante e lusinghiera, con un finale limonoso.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su jean josselin champagne audace extra venduto 69.71 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Jean Josselin ed è venduto da Xtrawine.com
Bel colore rosso ricco. Naso dominato da frutti di bosco, ribes e lamponi. Bocca ricca, con molta frutta e un finale di ribes rosso e liquirizia.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per jean josselin champagne blanc de, costo di 71.45 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Xtrawine.com ed è realizzato da Jean Josselin
Giallo chiaro brillante con sottili riflessi verdi. Naso complesso, intenso e qualitativo con note di albicocca, mandorla grigliata, spezie e burro, oltre a una qualità minerale. Discreta effervescenza in bocca con bollicine cremose che precedono un insieme corposo, equilibrato e di lunga durata. Note fruttate (pesca, pera) e speziate per creare un'esperienza complessiva saporita e armoniosa.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su jean francois ganevat cotes du ventuto a 155 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Jean Francois Ganevat ed è venduto da Callmewine.com
Il Cotes du Jura ‘Pelerine’ si configura come uno Chardonnay ampio e raffinato prodotto in Jura dai fratelli Anne e Jean-François Ganevat. La storia moderna della cantina Ganevat ebbe inizio nel 1998, anno in cui Jean-François e la sorella Anne, che rappresentano addirittura la quattordicesima generazione viticola dei Ganevat, presero le redini della tenuta di famiglia con l’obiettivo di dare lustro allo sfaccettato territorio enoico dello Jura. La ‘Pelerine’ Anne et Jean-François Ganevat Cotes du Jura deriva da sole uve Chardonnay coltivate all’interno di un vecchio vigneto di oltre 60 anni di età, situato nel comune di Vercia, che prende il nome di Les Courbaines. Le piante beneficiano da un lato della conduzione agronomica abbracciata dai Ganevat, fondata sui principi dell’agricoltura biologica e della biodinamica, dall’altro lato della presenza di marne grigie nel suolo. La raccolta viene effettuata rigorosamente a mano e le uve sono quindi vinificate in bianco tramite pressatura soffice a grappolo intero e fermentazione alcolica spontanea condotta dai soli lieviti indigeni, senza l’impiego di solforosa. Segue la fermentazione malolattica e quindi l’invecchiamento di 30 mesi sulle fecce fini, in parte in tonneau di rovere e in parte in anfora. Durante l’intera lavorazione è poi escluso il ricorso a operazioni di chiarifica o filtrazione. La ‘Pelerine’ Cotes du Jura del Domaine Anne et Jean-François Ganevat ha un colore giallo paglierino intenso tendente al dorato. Il ricco quadro olfattivo è dipinto da aromi di frutta esotica, scorza di agrumi, pesca e fiori gialli, contornati da cenni di spezie dolci e da forti accenti minerali. Sorso complesso ed elegante, contraddistinto da una freschezza brillante e da un persistente epilogo salino che riecheggia di sensazioni di agrumi e pietra focaia.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su jean francois ganevat vin jaune ventuto a 225 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Jean Francois Ganevat ed è venduto da Callmewine.com
Il Vin Jaune Anne et Jean-François Ganevat rappresenta un’espressione classica e pregiata di uno dei vini più tradizionali dello Jura, interpretato con tutta la precisione e la maestria di una cantina che sta scrivendo la storia dei vini artigianali della regione. Data la produzione limitata e la domanda sempre più crescente, le etichette del Domaine Anne et Jean-François Ganevat sono divenute una vera e propria rarità, a testimonianza dell’incredibile successo dei Ganevat, famiglia con alle spalle secoli e secoli di tradizione viticola. Anne et Jean-François Ganevat Vin Jaune ha origine da sole uve Savagnin coltivate in accordo ai dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica su terreni marnosi dello Jura. Una volta raccolti, i grappoli vengono trasferiti in cantina e pressati in maniera soffice, con il mosto così ottenuto che è convogliato in botti di legno della Borgogna. In questi contenitori vinari hanno luogo la fermentazione alcolica spontanea e il lunghissimo invecchiamento di 84 mesi, durante i quali non vengono effettuate colmature, lasciando quindi le botti parzialmente scolme e favorendo così lo sviluppo dei lieviti flor. Questi lieviti creano un velo superficiale che protegge il vino dall’ossidazione incontrollata e allo stesso tempo conferiscono aromi unici. Alla vista, il Vin Jaune del Domaine Anne et Jean-François Ganevat rivela un colore giallo dorato carico. Il profondo e generoso spettro aromatico si articola su sentori di mela cotogna, pan di zenzero, scorza di agrumi, miele di castagno, cannella, curry, noci e tabacco biondo. Il gusto si conferma per ricchezza e complessità, con una progressione vivace e poderosa definita da viva freschezza e incisiva scia sapido-minerale. L’interminabile persistenza finale insiste su sensazioni di frutta matura e spezie orientali.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per vergnon jean louis champagne extra venduto 115 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Vergnon Jean-Louis
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su ch teau jean faux bordeaux ventuto a 22.3 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Château Jean Faux ed è venduto da Callmewine.com
Il Bordeaux Blanc “Les Pins Francs” di Chateau Jean Faux è il frutto di un ambizioso progetto creato da Pascal Collotte e Stéphane Derenoncourt, famoso enologo e consulente, che hanno deciso di dar vita a un nuovo domaine in una zona particolarmente vocata di Bordeaux. Il vino è l’espressione più classica del terroir ed è caratterizzato da un profilo aromaticamente intenso e da una vivace freschezza minerale, che dona al sorso una facile scorrevolezza e un’immediata piacevolezza di beva. Un bianco assolutamente da provare, anche per sfatare il falso pregiudizio che Bordeaux è una terra in cui si producono solamente dei grandi rossi. “Les Pins Francs” è un Bordeaux Blanc che nasce nei pressi di Sainte Radegonde, sulla riva meridionale della Dordogna, proprio di fronte a famoso borgo di Saint-Émilion. Chateau Jean Faux gestisce una tenuta di circa 12 ettari coltivati nel pieno rispetto della natura, seguendo i principi dell’agricoltura biologica e le pratiche della biodinamica. La cuvée è un assemblaggio classico del territorio a base di Sauvignon Blanc, integrato con una piccola percentuale di Sémillon. Le vigne hanno un’età di circa 25 anni e sono piantate su terreni di natura calcareo-argillosa. La vendemmia si svolge manualmente, le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto fiore fermenta in modo spontaneo con utilizzo di soli lieviti indigeni. Il vino si affina per 12 mesi in vasche di acciaio inox senza svolgere la malolattica, in modo da preservare la limpida fragranza varietale delle uve. Il vino Bordeaux Blanc “Les Pins Francs” di Chateau Jean Faux è una piacevole scoperta, un’etichetta che conferma l’eccellente lavoro svolto da questa giovane realtà e la nobile tradizione di un terroir leggendario. La freschezza aromatica del Sauvignon Blanc si sposa a meraviglia con la ricchezza fruttata del Sémillon, regalando un vino intenso e di grande eleganza espressiva. Di un bel colore giallo paglierino luminoso, si distingue per profumi di fiori bianchi, sfumature vegetali di erbe aromatiche, note di frutta a polpa bianca, di agrumi e frutta tropicale. Ampio e ricco, ha un frutto maturo e appagante, che s’allunga verso un finale fresco e sapido.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su jean max beaujolais saint v venduto 28.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Jean Max ed è venduto da Callmewine.com
Attraverso il suo carattere bilanciato e appetitoso, il Beaujolais ‘Saint-Vérand’ di Jean Max è capace di trasmettere alcuni dei tratti salienti dei Gamay del Beaujolais. Maxime Barrot, in alias Jean Max, è un vignaiolo emergente del Beaujolais che ha avuto modo di apprendere l’arte della vinificazione dapprima in Cile con Roberto Henriquez, a sua volta influenzato da Antoine Luyt, il quale fu allievo del celebre Marcel Lapierre, e quindi nel Mâconnais con i fratelli Bret di Domaine de la Soufrandière. Con la vendemmia 2021 Jean ha avviato un progetto di collaborazione con diversi Domaine del territorio del Beaujolais che condividono la sua visione sostenibile e artigianale, fondata sul rispetto della natura e dell’espressione più vera del terroir. In particolare, questo vino è frutto della collaborazione tra Jean e Stéphane Dumas di Domaine de l’Anthocyane, tenuta biologica dell’estremità meridionale del Beaujolais. Jean Max Beaujolais ‘Saint-Vérand’ è un Gamay in purezza da viti coltivate in accordo ai principi dell’agricoltura biologica e della biodinamica all’interno del comune di Saint-Vérand, da cui il nome del vino. Qui i ceppi, aventi circa 50 anni di età, sono radicati su suoli ricchi di granito rosa. Dopo la vendemmia manuale i grappoli vengono vinificati interi tramite fermentazione alcolica spontanea e macerazione carbonica, con il conseguente periodo di maturazione che si protrae per alcuni mesi in botti di legno. Lungo tutto il processo di produzione è poi esclusa l’aggiunta di solfiti. ‘Saint-Vérand’ Beaujolais Jean Max è di colore rosso rubino dalle sfumature granato. Il bagaglio olfattivo porta con sé note di ciliegia e frutti di bosco che si accompagnano a delicate percezioni floreali tra cui spicca la violetta. Sorso pieno e intensamente fruttato, molto equilibrato, dai tannini ben presenti che guidano il finale fresco e lungo.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su jean francois ganevat cremant du venduto 56.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Jean Francois Ganevat ed è venduto da Callmewine.com
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per jean vesselle champagne brut oeil, costo di 51.4 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Jean Vesselle
Lo Champagne Brut “Oeil de Perdix” è un’etichetta di particolare pregio e ricchezza, realizzata da una Maison di carattere artigianale, Jean Vesselle, che coltiva le sue vigne nel territorio del famoso Grand Cru di Bouzy. È un Pinot Noir in purezza che rappresenta perfettamente l’eccellenza che il famoso vitigno a bacca scura riesce a raggiungere in questa zona della Champagne. Si tratta di uno Champagne intenso ed elegante, che regala aromi complessi e maturi, con note di scorza d’agrumi, frutti di bosco, cenni tropicali, sfumature grigliate e di crosta di pane. Un grande Champagne gastronomico, da degustare a tavola a tutto pasto. “Oeil de Perdix” è uno Champagne Brut da intenditori. È un Pinot Noir in purezza particolarmente ricco e denso d’aromi, che prende il nome dal suo colore tra l’ambra e il rosato. La Maison Jean Vesselle si trova a Bouzy, village Grand Cru da sempre celebre per i suoi eleganti Pinot Noir. Gli Champagne Vesselle nascono da un savoir fair artigianale, che è stato tramandato in famiglia di generazione in generazione e ancora oggi costituisce il più importante patrimonio dell’azienda. L’esperienza e il rigore, uniti a una straordinaria qualità delle uve, permettono di realizzare Champagne di classe, dedicati a chi è alla ricerca di etichette, che sappiano raccontare il carattere autentico del terroir. Il Brut “Oeil de Perdix” Jean Vesselle è uno Champagne prodotto con le migliori uve Pinot Noir coltivate sui terreni calcareo-argillosi del Gran Cru di Bouzy. Al termine della vendemmia, si procede alla fermentazione per singola parcella e solo dopo alcuni mesi di maturazione, i vins clairs sono assemblati per realizzare la cuvée finale. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia, secondo il Metodo Champenoise, con un riposo sui lieviti per 36 mesi. Lo Champagne si presenta con una veste ambra con lievi riflessi ramati, attraversati da un perlage sottile e continuo. Il bouquet regala profumi di zagara, scorza d’arancia, erbe aromatiche, frutta matura, morbidi cenni di frutta tropicale, sensazioni tostate e di crosta di pane. Il sorso è particolarmente profondo e sfaccettato, con aromi ricchi ed eleganti, che anticipano un finale salino e di notevole freschezza.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per vergnon jean louis champagne extra venduto 58.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Vergnon Jean-Louis
Lo Champagne Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs “Eloquence” di Jean Louis Vergnon è uno Chardonnay in purezza che esprime perfettamente le qualità dello straordinario territorio del Grand Cru di Mesnil-sur-Oger. I pregiati suoli gessosi della Côte des Blancs regalano vini raffinati ed eleganti, caratterizzati da una profonda e nitida vena minerale. L’utilizzo di vini di riserva e l’affinamento sui lieviti per 3 anni, permette di elaborare uno Champagne intenso, ricco e dotato di verticale freschezza. È un’etichetta ideale da degustare con antipasti o piatti di mare delicati. Il Blanc de Blancs “Eloquence” è uno Champagne Extra Brut Grand Cru figlio di un territorio particolarmente vocato per la coltivazione dello Chardonnay. La Maison Jean Louis Vergnon è una piccola realtà familiare che da molte generazioni coltiva vigne in Champagne. La proprietà comprende una ventina di parcelle che si trovano nei territori comunali di Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize, Vertus e Villeneuve. In questi celebri village, nel cuore della Côte des Blancs, nascono Champagne caratterizzati da grande finezza e freschezza minerale. È la culla dello Chardonnay, che sui suoli ricchi d’affioramenti gessosi mette in luce le sue migliori qualità. Gli Champagne Jean Louis Vergnon sono particolarmente apprezzati dagli appassionati alla ricerca del gusto autentico del terroir. Champagne “Eloquence” della piccola Maison familiare di Jean Louis Vergnon è prodotto con le uve provenienti da vigne coltivate nei territori dei Grand Cru di Mesnil-sur-Oger, Oger e Avize. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio e dopo un periodo d’affinamento di qualche mese, ai vini del Millesimo viene unito un 20% di vini di riserva maturati a lungo in barrique. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Nel calice ha un colore giallo dorato brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. Il bouquet esprime aromi floreali, di agrumi, frutta matura, pain brioche e mandorla tostata. Il sorso è nitido, teso e verticale, con un allungo di grande freschezza verso un finale sapido e minerale.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su jean fournier gevrey chambertin 2020 venduto 90.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Jean Fournier ed è venduto da Callmewine.com
Il Gevrey Chambertin di Jean Fournier nasce in Borgogna, precisamente a Marsannay-La-Côte. Jean è figlio d’arte: la sua famiglia vanta esperienze di vigneron fin dal Diciassettesimo secolo Jean impara l’arte della vinificazione dal padre Henri che fin dagli anni Sessanta si dedica alla produzione di vino dalla qualità ineccepibile; successivamente sente la necessità di tornare a un’agricoltura meno interventista, meno caratterizzata dall’uso di sostanze chimiche e volta al recupero di vecchie varietà di uve. Dal 2001 il figlio di Jean, Laurent, è entrato nell’attività di famiglia, portando aria di innovazione con il passaggio definitivo a un’agricoltura completamente biologica. Le uve Marsannay in purezza del Gevrey Chambertin di Jean Fournier provengono da vigneti di oltre 50 anni di età che crescono su suoli prevalentemente composti da argilla e calcare, in favore di un carattere deciso del prodotto finale. Il clima è continentale, caratterizzato da estati con temperature alte e afose e inverni freddi con sporadiche gelate e nevicate. Il lavoro in vigna si compie grazie all’aiuto dei cavalli che permette un controllo certosino di ogni tralcio e tronco della pianta e una maggiore areazione del terreno, rendendo il suolo più reattivo alla ricezione delle sostanze nutritive. La vendemmia è manuale e in cantina si svolge la fermentazione alcolica con lieviti indigeni; affina 12 mesi in botti di rovere. Il Gevrey Chambertin di Jean Fournier si presenta nel calice di un rosso rubino carico con riflessi brillanti. Al naso sprigiona profumi di ribes nero, mora e lampone con sul finale leggeri sentori affumicati; al palato è delicato e raffinato con una delicata avvolgenza e una buona persistenza che rende la beva interessante. In abbinamento è consigliato con piatti a base di carne rossa alla griglia, selvaggina e primi piatti conditi con sughi importanti; curioso con i formaggi erborinati. Prodotto prestigioso da conservare nella propria cantina personale per festeggiare in famiglia anniversari o ricorrenze speciale, gustando nel bicchiere i sapori genuini della terra francese di cui questo vino è ambasciatore orgoglioso.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su jean vesselle champagne brut r ventuto a 44.1 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Jean Vesselle ed è venduto da Callmewine.com
Il Brut Réserve di Jean Vesselle è uno Champagne che nasce nella celebre zona della Montagne de Reims e viene realizzato con un assemblaggio caratterizzato da una percentuale molto alta di Pinot Noir e un saldo di Chardonnay. Si tratta di una cuvée dal volto classico, intensa ed elegante, che esprime al meglio il carattere del territorio. I suoi aromi, ricchi e ampi, regalano un sorso generoso e avvolgente, che ricorda i profumi floreali, la frutta fragrante, la crosta di pane e le raffinate note evolutive. Lo Champagne Brut Réserve Jean Vesselle è prodotto con le uve che provengono dal famoso cru di Bouzy, nella zona della Montagne de Reims. Le vigne, che danno alla luce grappoli di raffinata qualità, si trovano su terreni calcareo-argillosi particolarmente adatti alle esigenze del Pinot Noir, il quale rappresenta oltre l’80% del raccolto. In cantina si cerca di lavorare in modo da esaltarne al meglio il denso corredo aromatico e la straordinaria freschezza. La filosofia dell’azienda esprime il desiderio di realizzare Champagne artigianali dal carattere inconfondibile, capaci di portare nel calice la personalità del terroir senza mediazioni enologiche. Si tratta di una piccola produzione dedicata a chi è in cerca di Champagne lontani dal gusto internazionale e preciso delle più grandi Maison. Lo Champagne Réserve della Maison Jean Vesselle è un dosaggio Brut che rappresenta perfettamente lo stile di questa realtà familiare. Viene realizzato con un sapiente assemblaggio di annate più giovani e con un 15% vini di riserva più vecchi, che donano armonia, equilibrio e complessità. Le uve di Pinot Noir e Chardonnay sono vinificate separatamente, parcella per parcella. I vini base riposano alcuni mesi prima di essere uniti nella cuvée definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi. Nel calice si presenta di colore giallo dorato con riflessi brillanti e attraversato da un perlage fine e persistente. I profumi ricordano la frutta gialla matura, le morbidezze mielate e di pasticceria, il pane tostato e sensazioni iodate. Al palato è cremoso, di vivace freschezza e di piacevole mineralità, contraddistinto da un corpo elegante e affascinante. Si tratta di una piccola perla dedicata agli appassionati di Champagne di vigneron.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per jean vesselle champagne brut grand, costo di 65.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Jean Vesselle
Lo Champagne Brut Grand Cru “Prestige” di Jean Vesselle è un’etichetta di grande pregio che esprime le straordinarie caratteristiche del village di Bouzy, famoso per essere una delle zone in cui si producono alcuni tra i migliori Pinot Noir della regione. È una bottiglia elegante e aromaticamente ricca, realizzata con una classica cuvée di Pinot Noir e un piccolo saldo di Chardonnay. I tre anni di affinamento sui lieviti regalano un bouquet affascinante per sfaccettature e profondità espressiva, con aromi fruttati accompagnati da raffinate evoluzioni terziare, che rendono il sorso complesso e persistente. Il Grand Cru “Prestige” è uno Champagne Brut dedicato ai grandi amanti del Pinot Noir. La Maison familiare Jean Vesselle si trova a Bouzy, vera culla di questo vitigno a bacca rossa. La presenza di un grande Pinot Noir dona agli Champagne una personalità e un’identità molto spiccata, capace di coniugare intensità e complessità con grande finezza espressiva. Si tratta di una piccola produzione di bottiglie di alta qualità, destinata ai palati in cerca di un gusto autentico del terroir. I 15 ettari di vigna sono piantati per la maggioranza a Pinot Noir con una piccola percentuale di Chardonnay. Vesselle produce Champagne dal gusto tipicamente territoriale, fedeli alle caratteristiche di eleganza, ricchezza e complessità del famoso Cru. Il “Prestige” Champagne Vesselle nasce dalle vigne di Pinot Noir e Chardonnay coltivare sui terreni calcarei-argillosi del celebre Grand Cru di Bouzy, che si trova a sud-est dell’area della Montagne de Reims. Al termine della vendemmia, si procede alla vinificazione separata delle singole parcelle per ottenere i vini base. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 36 mesi. Nel calice si presenta di colore giallo dorato con riflessi brillanti e caratterizzato da una bollicina molto fine e sottile. Al naso presenta un ricco profilo aromatico che regala note fruttate, sentori di crosta di pane, cenni tostati e sfumature ombrose di sottobosco. Al palato ammalia per la sua buona struttura, ricca e profonda, con un sorso avvolgente e cremoso, dal finale fresco, lungo e persistente.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per vergnon jean louis champagne brut, costo di 54.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Vergnon Jean-Louis
Lo Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs “Conversation” di Jean Louis Vergnon è un elegante e armonioso Chardonnay in purezza, che nasce dalle uve coltivate in alcuni dei Grand Cru più vocati della Champagne: Mesnil sur Oger, Oger et Avize. È un’etichetta ideale per chi ama la finezza dei grande Blanc de Blancs e il loro profilo lieve e raffinato. Grazie al periodo d’affinamento sui lieviti, lo Chardonnay regala un bouquet complesso e ricco, che unisce alle classiche note floreali, agrumate e fruttate, morbide sensazioni di pasticceria, pain brioche e delicati tocchi di spezie. È uno Champagne ideale de degustare al momento dell’aperitivo, con antipasti leggeri o, come suggerisce l’etichetta, in piacevoli momenti di conversazione tra amici. Il Brut Grand Cru Blanc de Blancs “Conversation” è uno Champagne di straordinaria piacevolezza, pura ed elegante espressione di Chardonnay. La Maison Jean Louis Vergnon coltiva vigne in Champagne da ben 5 generazioni e oggi produce etichette che sono una raffinata espressione di un territorio tra i più vocati e famosi della Côte des Blancs. Il domaine si estende soprattutto nel territorio comunale del Grand Cru di Mesnil sur Oger, famoso da sempre per la straordinaria qualità delle sue uve, e in parcelle situate nel territorio d’Oger et d’Avize, altri rinomati Grands Crus de la Côte des Blancs e nei Premier Cru di Vertus e Villeneuve. Le viti di Chardonnay hanno un’età media di più 30 anni, con alcune vecchie vigne di particolare pregio, che garantiscono sempre uve di altissima qualità. In campagna è bandito l’uso di erbicidi e i trattamenti sono limitati al minimo indispensabile, con un’attenzione particolare all’ambiente. Lo Champagne “Conversation” è un Brut Grand Cru Blanc de Blancs di Jean Louis Vergnon frutto di una selezione di uve, raccolte a un punto di piena maturità, in modo da garantire la massima espressione della ricchezza aromatica dello Chardonnay. Al termine della fermentazione, i vini base riposano senza svolgere la malolattica. L’assemblaggio finale prevede un 80% di vins clairs del millesimo affinati in acciaio e un 20% di vini di riserva maturati in barrique di rovere. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champeniose, con una sosta sui lieviti di almeno 3 anni. Nel calice si presenta di colore giallo dorato, attraversato da un perlage fine e continuo, ed esprime un bouquet ricco di profumi floreali, aromi di agrumi, frutta bianca, sentori di crosta di pane, vaniglia e pasticceria. L’attacco al palato è teso e slanciato, con un sorso dinamico e persistente, che conduce verso un finale armonioso, caratterizzato da una freschezza sapida e minerale.
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Scopri consigli, opinioni e caratteristiche su foillard jean fleurie 2021 ventuto a 50.8 € ; questo prodotto è inserito nella categoria Vini e Liquori, prodotto da Foillard Jean ed è venduto da Callmewine.com
Il Fleurie del vignaiolo francese Jean Foillard è un’espressione pura e autentica di questo raffinato cru del Beaujolais, uno dei più prestigiosi di tutto l’areale. Jean Foillard si colloca tra i pionieri dei vini artigianali del Beaujolais, abile a rilanciare il Domaine di famiglia negli anni ’80 grazie anche all’influenza di Jules Chauvet e Marcel Lapierre, celeberrimi produttori artigianali e tradizionalisti del territorio. Per il suo approccio genuino e altamente qualitativo, assieme a Marcel Lapierre, Guy Breton e Jean-Paul Thévenet, Jean Foillard andò a costituire negli anni ’80 la cosiddetta “gang dei quattro” del Beaujolais, veri e propri protagonisti del rinascimento enologico dell’areale. Jean Foillard Fleurie è un 100% Gamay da viti condotte seguendo i principi dell’agricoltura biologica all’interno del lieu-dit Champagne, caratterizzato da un’alta presenza di sabbia rosa di natura granitica nei suoli. La vendemmia è svolta rigorosamente a mano e i grappoli vengono quindi vinificati interi tramite fermentazione alcolica spontanea con macerazione semi-carbonica a freddo. Successivamente, la massa è posta a invecchiare per 9 mesi in botti di rovere, al termine dei quali si procede con l’imbottigliamento senza alcuna filtrazione. Nel calice, il Fleurie di Jean Foillard rivela un manto rosso rubino tenue. Il bagaglio olfattivo porta con sé profumi di ciliegia, mirtillo, violetta e timo, impreziositi da suggestioni speziate e cenni di carbonella. Netto e pulito al palato, dove i tannini morbidi e integrati si accompagnano a succosa freschezza in una progressione setosa, molto persistente e bilanciata. Questo Fleurie rappresenta un abbinamento eccellente a pietanze a base di carni bianche o rosse come il coniglio e l’agnello, nonché a gustosi taglieri di formaggi e salumi stagionati.
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Trova informazioni, consigli e prezzi per foillard jean morgon classique 2022 venduto 37.7 € , presente nella categoria Vini e Liquori, questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Foillard Jean
Il Morgon Classique di Jean Foillard è una spremuta di territorio, nato dalle mani di uno dei veri e propri maestri del vino francese. Quando si parla di Jean Foillard, lo si fa con il rispetto dovuto ad uno dei pionieri del vino inteso in un certo modo, quando ancora etichette ed affrancature non esistevano. Nel 1982 infatti, l'anno della prima vendemmia "ufficiale" la scelta di produrre liquidi non artificiosi, e quindi che non vedessero alcun utilizzo di chimica in vigna ed in cantina, era quantomeno coraggiosa e assolutamente spontanea. Nessuna moda da cavalcare, solo sensibilità innata. 11 ettari a Morgon, là dove il Gamay è il principe, e raggiunge livelli di espressività probabilmente proibiti ad altre zone, con dei maestri d'eccezione quali Marcel Lapierre e Jules Chauvet. Bottiglie nitide, cangianti, espressive, capaci alla cieca di far tremare denominazioni della Borgogna più nobili. Il vino Morgon Classique è prodotto con uve Gamay in purezza, provenienti da vecchie viti site su suoli ricchi di maganese e scisti. In vigna, come già accennato, l'approccio è quantomeno rispettoso e non interventista e ci si avvale dell'aiuto di solo un po' di rame e zolfo. In cantina si prosegue allo stesso modo, con fermentazioni spontanee e macerazione semicarbonica, pratica tipica della zona. Il liquido affina per 5 mesi in botti di rovere usato. Il rosso Morgon Classique attira già dall'aspetto visivo, nella sua veste rubina viva e accesa. Naso coinvolgente e variegato, un ventaglio aperto di lampone, sferzate balsamiche, grafite e incenso. Sorso ritmato e succoso, freschissimo, non privo di struttura ma sempre perfettamente bilanciato. Il tannino è setoso, mai astringente, e l'allungo sapido allunga la persistenza. Vero e proprio must francese, dal rapporto qualità prezzo decisamente sbilanciato sul primo. Delizioso.
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Trova consigli, opinioni e caratteristiche su jean max beaujolais saint germain venduto 31.8 € , presente nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto appartiene al Jean Max ed è venduto da Callmewine.com
Il ‘Saint-Germain’ Beaujolais Jean Max costituisce un’etichetta artigianale francese dall’affascinante profilo aromatico fruttato e floreale che nasce nella parte meridionale dell’areale del Beaujolais, in prossimità del confine con il Rodano. All’origine di questa bottiglia, prodotta per la prima volta con l’annata 2021, c’è la collaborazione tra Jean Max, alias di Maxime Barrot, e il produttore Philippe Thomas con sua moglie Aurélie. La coppia lavora in conduzione biologica e biodinamica all’interno del comune di Saint-Germain-Nuelles, localizzato una trentina di chilometri a nord-ovest della città di Lione. Jean Max Beaujolais ‘Saint-Germain’ deriva da sole uve Gamay cresciute a regime biologico e biodinamico su terreni caratterizzati da un’abbondante presenza di scisto e calcare bianco. Le viti hanno un’età compresa tra i 70 e i 90 anni e si trovano all’interno del comune di Saint-Germain-Nuelles, da cui il nome dell’etichetta. Alla raccolta manuale delle uve segue la vinificazione a grappolo intero con fermentazione alcolica spontanea e macerazione carbonica. Terminato il processo fermentativo la massa viene posta a invecchiare per qualche mese in botti di legno fino all’imbottigliamento finale, effettuato con una minima quantità di solfiti aggiunti. Nel calice, il Beaujolais ‘Saint-Germain’ del vigneron Jean Max esibisce un manto rosso rubino dai riflessi granato. Il bouquet aromatico esprime sensazioni di susina, frutti di bosco e ciliegia, combinate a suggestioni di violetta e note speziate. L’assaggio si mostra fine ed elegante, in ottimo equilibrio tra l’intensità del frutto e la freschezza succosa, con una morbida trama tannica a complemento. Un Gamay delizioso in gioventù ma in grado di sostenere qualche anno di affinamento in cantina se correttamente conservato.
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per ch teau jean faux bordeaux, costo di 150 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Château Jean Faux
Il Bordeaux Rouge Superieur “Sainte Radegonde” in formato Jeroboam di Château Jean Faux è un vino che incarna la classicità dei tagli della zona di Saint-Emilion. Il Merlot si unisce infatti al Cabernet Franc andando a definire un profilo rotondo e profumato, in cui la frutta si unisce a profumi più terziari e il sorso appare in bocca di ottimo spessore. L’etichetta perfetta per accompagnare i grandi piatti di carne, concedendosi un abbinamento davvero lussuoso quando si ha in previsione di organizzare una cena formale. La Jeroboam di Bordeaux Rouge Superieur “Sainte Radegonde” viene assemblato partendo da un blend dove, accanto a un 80% di Merlot, troviamo una più piccola parte, 20%, di Cabernet Franc. Questi vitigni vengono coltivati nei pressi di Sainte-Radegonde, su terreni argillosi e calcarei con esposizione a sud e sud-ovest. Tra i filari e in cantina si seguono pratiche che si rifanno sia ai principi dell’agricoltura biologica sia alle pratiche di natura biodinamica. La fermentazione avviene spontaneamente, a grappolo intero, in serbatoi d’acciaio inox con rimontaggi manuali almeno tre volte al giorno; la successiva malolattica si svolge in barrique. L’affinamento finale si svolge in due tappe: dapprima 14 mesi in barrique nuove al 25%, poi altri 10 mesi in vasche d’acciaio. Il Bordeaux Rouge Superieur “Sainte Radegonde” di Château Jean Faux si presenta alla vista con un colore rosso rubino concentrato, particolarmente intenso e profondo. Il naso si apre sulla piccola frutta rossa di bosco, arricchita poi da sensazioni che si indirizzano più verso il cacao e il tabacco. All’assaggio è di ottimo corpo, ampio e fasciante al palato, con un sorso scorrevole grazie a una trama tannica finemente integrata. Una Jeroboam davvero perfetta come regalo per tutti gli amici appassionati di grandi rossi francesi e che amano i prodotti artigianali ad alto contenuto territoriale!
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Scopri informazioni, consigli e prezzi per jean fournier marsannay rouge chapitre, costo di 64.8 € : si colloca nella categoria Vini e Liquori; questo prodotto è venduto da Callmewine.com ed è realizzato da Jean Fournier
Il Domaine Jean Fournier introduce il Marsannay Rouge ‘Le Chapitre’, un’etichetta artigianale dotata di un fascino sublime e irresistibile che nasce nell’estremità settentrionale della Côte de Nuits, patria dei grandi Pinot Noir di Borgogna. La storia dietro a questa bottiglia è curiosa in quanto inizialmente la parcella ‘Le Chapitre’ non rientrava nell’AOC di Marsannay e pertanto Laurent Fournier, figlio di Jean e attuale proprietario del Domaine, commercializzava il vino sotto la generica denominazione regionale Bourgogne Rouge. Nel 2019, grazie alla revisione degli appezzamenti dell’AOC Marsannay, la parcella ‘Le Chapitre’ è stata riclassificata tra i cru della denominazione. ‘Le Chapitre’ Marsannay Rouge Domaine Jean Fournier è prodotto con sole uve Pinot Noir da vigne impiantate nel 1950 e nel 2010 su terreni costituiti prevalentemente da oolite e marne chiare, caratterizzati da un’esposizione a pieno est. In campo si rispettano i principi dell’agricoltura biologica, certificata dal 2008, e la vendemmia è effettuata interamente a mano. La vinificazione si basa sulla fermentazione alcolica spontanea in parte a grappolo intero mentre la conseguente fase di invecchiamento di un anno si svolge in botti di rovere francese da 228 e 600 litri, nuove per il 25%. A questo punto le due masse vengono assemblate e lasciate a riposo in tonneau per ulteriori 6 mesi fino all’imbottigliamento finale. Il Marsannay Rouge ‘Le Chapitre’ del Domaine Jean Fournier ha un colore rosso ciliegia intenso. Elegante e complesso il bouquet aromatico, composto da profumi di frutti rossi maturi come la ciliegia che si accompagnano a nuances floreali e speziate, con cenni di caffè a fare da cornice. L’assaggio mostra un equilibrio eccezionale tra l’avvolgente calore, la viva freschezza, l’inaspettata vena minerale e il tannino setoso.
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